秋葵應該怎么吃？
涼拌黃秋葵
原料：黃秋葵300克，芥末1小匙，蠔油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙，鹽1小匙，玉米油。
做法流程：
1.黃秋葵洗干凈，切去約2/3的蒂(不要把黃秋葵切破，防止氽湯時(shí)，里面的黏液流失)；
2.把芥末、蠔油、生抽、糖和麻油放入碗里；
3.攪拌均勻；
4.鍋內放水燒開(kāi)，放入鹽和玉米油，把黃秋葵氽湯約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來(lái)；
5.立即放入冰水里泡涼，以保持其脆綠；
6.把黃秋葵碼盤(pán)；
7.淋上醬料，撒上熟芝麻即可。
黃秋葵炒雞蛋
原料：黃秋葵，雞蛋，鹽。
做法流程：
1.黃秋葵洗凈，切開(kāi)；
2.雞蛋磕開(kāi)，加點(diǎn)鹽打散；
3.起油鍋，先炒黃秋葵；
4.黃秋葵炒熟，劃到一邊，另一邊倒入雞蛋液；
5.蛋液和黃秋葵一起炒即可。
蔥香黃秋葵
原料：黃秋葵350克，大蔥20克，生抽8克。
做法流程：
1.將黃秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出；2.將黃秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段；3.大蔥洗凈切花備用；4.黃秋葵段盛入盤(pán)中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。
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