眼睛老化是眼球結構和功能老化

隨著(zhù)現代社會(huì )用眼增加

眼睛提前老化的人越來(lái)越多

多種眼疾折磨

大大降低了生活質(zhì)量

葉黃素堪稱(chēng)“眼黃金”

究竟為什么多吃富含葉黃素食物對眼睛好

小春帶你全面了解一下

老化

眼睛老化的癥狀

1、眼部有灼熱感，困倦欲睡。

2、眼干澀、眼癢，眼瞼呆滯。

3、視力減退，甚至看不清文字。

4、畏光流淚、眼痛。

5、輕度結膜充血或慢性結膜炎發(fā)作。

6、頭暈目眩、食欲不振，惡心嘔吐等。

老化

葉黃素

葉黃素是一種存在于蔬果中的天然胡蘿卜素，是很好的抗氧化劑，可以保護細胞免受自由基的傷害。葉黃素存在于人的眼睛、皮膚、血清、心臟等部位，對眼睛尤其重要，是白內障、視網(wǎng)膜病癥患者最重要的營(yíng)養。具體都有哪些功效，小春下面就為大家一一講述：

保護視網(wǎng)膜

葉黃素是很好的抗氧化劑，能避免視網(wǎng)膜在吸收光線(xiàn)的時(shí)候受到氧化傷害，保護眼睛微血管，維持良好的血液循環(huán)。

保護視力

葉黃素可以幫助眼睛過(guò)濾藍光，降低色差，保護視力。

預防青光眼

葉黃素可以降低眼球蛋白的氧化程度，攝取量越大青光眼的發(fā)病率越低。

延緩白內障的發(fā)生

葉黃素是唯一存在于晶體的類(lèi)胡蘿卜素，增進(jìn)晶體的抗氧化能力，抵抗陽(yáng)光與自由基的傷害，延緩或預防白內障發(fā)生。

降低高度近視病變發(fā)生

高度近視患者易產(chǎn)生視網(wǎng)膜脫離、飛蚊癥等，甚至永久性失明，補充葉黃素能讓眼睛有充足的營(yíng)養，降低病變發(fā)生。

降低黃斑部退化、病變

黃斑病變是老年人失明的原因之一，多補充葉黃素可以幫助老年人緩解眼部情況。

老化

如何補充

人類(lèi)等哺乳動(dòng)物不能自行合成葉黃素，外來(lái)食物是唯一的葉黃素攝入來(lái)源。蛋黃中的玉米黃質(zhì)和葉黃素含量最高，占總胡蘿卜素的85%之多，玉米中的葉黃素含量同樣很高，占玉米中胡蘿卜素總量的60%。下面小春就為大家推薦一款好吃又護眼的食譜~

胡蘿卜玉米雞蛋餅

原料：雞蛋2個(gè)，面粉3-4勺，玉米粒適量，胡蘿卜一根，小香蔥適量。

1、玉米搗碎（按照個(gè)人喜好），胡蘿卜切丁，小香蔥切碎。

2、鍋中放油適量，放入玉米粒和胡蘿卜翻炒3-4分鐘。

3、炒熟的玉米和胡蘿卜放入大碗中，打兩個(gè)雞蛋，拌勻。

4、加入3-4勺面粉，蔥花，適量食用鹽，拌勻。

5、鍋燒微熱，舀一勺面糊倒入鍋中煎，小火煎至凝固翻面，等熟透即可出鍋。