中老年人中有一部分人患白內障，給這些人的生活和工作帶來(lái)了許多不便，白內障患者的飲食要注意什么呢？

　　白內障是導致人們失明的第一大“殺手”，尤其好發(fā)于中老年人。因此，一旦患上了白內障要趁早治療。目前隨著(zhù)醫學(xué)科技的不斷發(fā)展，治療白內障的方法越來(lái)越多，療效也越來(lái)越好。在治療的同時(shí)還要注意患者的飲食護理。那么白內障患者的飲食要注意哪些問(wèn)題呢？

　　白內障患者要多吃富含維生素C的食物?？茖W(xué)研究發(fā)現，維生素C具有防止白內障形成的功效。因為白內障的形成是由于光線(xiàn)與氧氣長(cháng)期對晶狀體產(chǎn)生作用的結果，而維生素C能減弱光線(xiàn)和氧對晶狀體的損害，從而可以防止白內障的發(fā)生和發(fā)展。為此，患有白內障的中老年人應適當多吃一些富含維生素C的食物，如西紅柿、大棗、刺梨，以及新鮮綠色蔬菜等等。

　　白內障患者要多吃富含硒的食物?？茖W(xué)研究發(fā)現，當機體內的硒含量不足時(shí)，可導致晶狀體中的谷胱甘肽氫化酶活性明顯下降，白內障的發(fā)病率則可明顯提高。所以，預防

　　白內障應適當多吃一些富含硒的食物，如蘆筍、蘑菇、谷物、魚(yú)、蝦等。

　　白內障患者要多吃富含鋅的食物。據研究，在晶狀體中鋅的含量較高，而患有白內障的人晶狀體中含鋅量明顯減少。所以，缺鋅會(huì )促進(jìn)白內障的形成，因而患有白內障的人應多吃些含鋅豐富的食物，如青魚(yú)、沙丁魚(yú)、瘦肉、花生、核桃、牡蠣等。

　　常飲茶可預防白內障。研究發(fā)現，茶葉中含有一種鞣酸物質(zhì)，具有抗氧化反應作用。白內障的發(fā)生是由于體內氧化反應所產(chǎn)生的自由基作用于晶狀體所致，故經(jīng)常飲茶可防止白內障的發(fā)生。有人研究，每日飲茶5杯，對防止白內障的發(fā)生和發(fā)展具有良好效果。

　　除了注意以上飲食外，白內障患者還要考慮以下飲食禁忌：

　　第一，禁忌油炸食品以及人造脂肪、人造黃油、動(dòng)物脂肪。因為這些食物會(huì )加速氧化反應，使人容易患白內障。

　　第二，禁忌全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳制品。如牛奶中含有的乳糖，通過(guò)乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人對牛奶中的半乳糖的代謝能力下降。另外半乳糖會(huì )干擾奶制品中維生素B2的利用，使其沉積在老年人眼睛的晶狀體上，蛋白質(zhì)易發(fā)生變性，導致晶狀體透明度降低，容易誘發(fā)或加重白內障。

　　綜上所述，以上是關(guān)于白內障患者需要注意的飲食問(wèn)題，同時(shí)患者還要注意定時(shí)進(jìn)行檢查，積極配合醫生的治療。