適量飲啤酒能預防白內障

　　加拿大學(xué)者的一項最新研究報告指出，啤酒有益心臟健康，啤酒中的抗氧化劑還有助于減少患白內障的風(fēng)險，而且啤酒的顏色越深越好。當然，前提是適量，大致是一天一杯。

　　啤酒的這個(gè)新效用是加拿大研究人員在進(jìn)行糖尿病人白內障成因的研究時(shí)偶然發(fā)現的。研究人員正通過(guò)實(shí)驗測試，如何更好地讓眼睛晶體細胞中自然產(chǎn)生多種氨基酸，防止眼晶體細胞被氧化。因為一旦人們患上白內障，其眼晶體細胞中的氨基酸含量就會(huì )下降。

　　為測試每種氨基酸的抗氧化能力，專(zhuān)家把它們溶解在酒精中。結果發(fā)現，酒精本身就是一種抗氧化劑，它能有效阻止眼睛晶體細胞被氧化。

　　上世紀80年代中期曾有研究報告顯示，適量飲酒可以降低患白內障的可能。于是，專(zhuān)家開(kāi)始研究和測試啤酒所含的抗氧劑作用及其阻止細胞氧化的能力。同時(shí)，還把啤酒的抗氧化能力和紅酒及純粹的酒精進(jìn)行比較。通過(guò)一只老鼠的眼晶體測試啤酒的抗氧化能力，結果證實(shí)，它可以有效地防止糖尿病白內障的形成。

　　專(zhuān)家表示：“就抗氧化能力來(lái)說(shuō)，啤酒幾乎和紅酒一樣好，如果是某些黑啤，其抗氧化能力還會(huì )更好。”

　　美國有研究發(fā)現，每天飲少量啤酒的老鼠，因心臟病而引發(fā)的動(dòng)脈粥樣硬化的比例減少了50%。

　　不過(guò)，要注意的是，如果你患有某些慢性疾病，不宜飲用啤酒。比如患有胃炎、胃潰瘍、結腸炎、急慢性肝病、心腦血管疾病及孕婦、體弱者和一些虛寒病人等，都不宜喝啤酒。此外，需要特別注意的是，不要用啤酒送服藥品，不要與烈性酒同飲啤酒，不要飲用超期儲存的啤酒，不要飲用暖水瓶盛裝的散裝啤酒，大汗之后不要飲用啤酒。