搭配包括：
第一是主食與副食搭配。主食，即每日三餐的米、面、饅頭等。副食，泛指米、面以外的，具有增強營(yíng)養、刺激食欲、調節機體功能作用的食物等。第二是粗糧與細糧搭配。第三是葷菜與素菜搭配。
平衡包括：
熱量、顏色、味道、酸堿等方面。首先，熱量平衡。若要達到熱量平衡，蛋白質(zhì)、脂肪與碳水化合物三種營(yíng)養成分，需按合理的比例1：1：4.5攝取。每日早、午、晚餐的熱量分配為占總熱量的30%、40%、30%。其次，味道平衡。食物的酸、甜、苦、辣、咸味對身體的影響各不同。如酸味可增進(jìn)食欲，增強肝功能，并促進(jìn)鈣、鐵等礦物質(zhì)與微量元素的吸收。第三，顏色平衡。各種顏色的食物所含營(yíng)養成分的側重點(diǎn)不同。巧妙搭配各色食物，取長(cháng)補短，營(yíng)養成分種類(lèi)齊全，才能達到營(yíng)養均衡。最后要注意保持酸堿平衡。
合理包括：
早餐吃好，早餐應吃一些營(yíng)養價(jià)值高、少而精的食品；午餐吃飽，以保證下午充足的精力；晚餐吃少，以免血中的糖、氨基酸、脂肪酸濃度增高，多余的熱量轉化為脂肪，使人發(fā)胖。此外，晚餐也不宜吃得太晚，在下午6時(shí)左右為宜。
總之，只要大家在日常生活中自覺(jué)堅持合理膳食，適量運動(dòng)，健康長(cháng)壽就不是夢(mèng)想。
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