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BJN:你知道吃什么食物會(huì )抵抗炎癥嗎?

2016-05-19 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:在機體中炎癥往往會(huì )自然發(fā)生,但當炎癥發(fā)生時(shí)間過(guò)長(cháng)或某一個(gè)過(guò)程出現問(wèn)題時(shí)就會(huì )誘發(fā)疾病惡化,不受控制的炎性變化往往是引發(fā)多種疾病的主要原因,比如癌癥、心臟病、糖尿病以及阿爾茲海默氏癥等。而富含水果和蔬菜(包含多酚類(lèi)物質(zhì))的飲食或可保護機體免于年齡相關(guān)的炎癥及慢性疾病的發(fā)生。

  近日,來(lái)自利物浦大學(xué)的研究人員通過(guò)研究發(fā)現了特殊的食物或可幫助抑制機體的慢性炎癥,而慢性炎癥往往是引發(fā)多種死亡的主要原因,相關(guān)研究刊登于國際雜志theBritishJournalofNutrition上。

  在機體中炎癥往往會(huì )自然發(fā)生,但當炎癥發(fā)生時(shí)間過(guò)長(cháng)或某一個(gè)過(guò)程出現問(wèn)題時(shí)就會(huì )誘發(fā)疾病惡化,不受控制的炎性變化往往是引發(fā)多種疾病的主要原因,比如癌癥、心臟病、糖尿病以及阿爾茲海默氏癥等。而富含水果和蔬菜(包含多酚類(lèi)物質(zhì))的飲食或可保護機體免于年齡相關(guān)的炎癥及慢性疾病的發(fā)生。

  細胞間的交流

  多酚類(lèi)物質(zhì)是我們飲食中豐富的微量元素,有證據表明其可以幫助抑制退行性疾病的發(fā)生,比如癌癥和心血管疾病等,多酚對健康的效益往往依賴(lài)于個(gè)體所消耗的水平以及其生物利用性。T細胞是我們機體中循環(huán)的一種白細胞,其可以幫助掃描細胞的異常和感染,而這些T細胞可以促成細胞信號分子(細胞因子類(lèi))幫助免疫反應中的細胞間交流,同時(shí)還可以刺激細胞向炎性、感染及創(chuàng )傷部位運動(dòng),而這些特殊的細胞因子就是通過(guò)水果和蔬菜的攝取來(lái)調節的。目前研究人員并不清楚不同的多酚類(lèi)分子在調節淋巴細胞釋放的細胞因子上的作用。

  促炎性介導子

  本文研究中研究者SianRichardson及其同時(shí)檢測了多酚類(lèi)分子的不同作用,他表示,我們研究發(fā)現,來(lái)源于洋蔥、姜黃根、紅葡萄、綠茶及巴西莓中的多酚類(lèi)物質(zhì)可以幫助降低有慢性炎性風(fēng)險的個(gè)體機體中促炎性介導子的釋放;老年個(gè)體對慢性感染非常敏感,因此其可以在飲食中加入含有白藜蘆醇、姜黃素等物質(zhì)的補充劑來(lái)幫助改善其機體健康。

  最后研究者表示,他們希望本文的研究結果可以幫助人們選擇有益的飲食方式來(lái)抑制機體慢性炎性的發(fā)生,這為改善人們的健康或將帶巨大幫助。

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