德州加爾維斯敦大學(xué)醫療中心(UTMB)的研究人員指出,大量攝入果糖對幾代人都有不利影響。
UTMB的研究人員發(fā)現,相比喝水的懷孕小鼠而言,當懷孕的小鼠喝加入果糖的水后,它們的后代患心臟病的風(fēng)險更高。研究結果發(fā)表在theAmericanJournalofObstetricsandGynecology。
這項研究結果可能對全球民眾都有影響,因為大部分的加工食品和碳酸飲料中都含有果糖糖漿和其他甜味劑。且最近的研究結果也支持果糖攝入與民眾患心血管疾病、肥胖和2型糖尿病風(fēng)險增加有關(guān)。
在他們的研究中,研究人員給實(shí)驗組孕鼠的飲用水中含有10%的果糖,對照組飲用清水,兩組小鼠的食物相同。出生的小鼠斷奶后,研究人員繼續喂養小鼠相同的食物,并追蹤1年(此時(shí)相當于成年鼠)。AntonioSaad博士使用CT掃描評估小鼠腹部脂肪組織和肝臟脂肪百分比,并采集小鼠血液樣本以測量其血糖、胰島素、總膽固醇、甘油三酯和leptin-a激素濃度。
他們發(fā)現,相比對照組而言,實(shí)驗組雌性和雄性小鼠后代血糖峰值、血壓、體重、腹部脂肪組織、肝臟脂肪比重、胰島素抵抗程度更高,瘦素濃度更低。兩組小鼠總膽固醇或甘油三酯濃度無(wú)差異。
結果表明,若孕婦攝入大劑量果糖,則她的后代出現肥胖、高血壓和心血管疾病的風(fēng)險增加。雌性后代更加明顯。因此,孕婦應限制高果糖飲料和食物的攝入。
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