荷蘭癌癥研究所的醫學(xué)腫瘤學(xué)教授EmileVoest將畢生的精力都花在了腫瘤微環(huán)境的研究上，這是癌癥的細胞背景支持，涉及了從腫瘤結構支撐，到腫瘤對抗免疫系統，再到其對癌癥治療藥物的抗性等多方面機制。

　　然而Voest表示，二十世紀頭十年的中期，他與其他研究人員發(fā)現了兩個(gè)令人費解的多不飽和脂肪酸：16:4(n-3)和KHT，這兩種脂肪酸似乎會(huì )誘導腫瘤小鼠產(chǎn)生化療耐藥性，這令他們感到有些驚訝。

　　“我沒(méi)想到它們具有這種作用，”Voest說(shuō)，“我們也不清楚這些脂肪酸是什么，如何發(fā)揮作用的。”

　　研究人員發(fā)現將人類(lèi)骨髓間充質(zhì)干細胞（涉及耐藥性的多能基質(zhì)細胞）注入到腫瘤小鼠之后，這些正在服用順鉑（cisplatin）的小鼠就會(huì )開(kāi)始分泌這些脂肪酸，順鉑是一種用于治療多種類(lèi)型癌癥的鉑類(lèi)藥物。鉑誘導脂肪酸(platinum-inducedfattyacids，PIFAs)對腫瘤的生長(cháng)沒(méi)有影響，但會(huì )中和癌細胞中順鉑的細胞毒性，從而指出了接受鉑類(lèi)藥物的患者在化療過(guò)程中出現耐藥性的一種可能機制。

　　但更令人意外的發(fā)現還在后頭——Voest等人順著(zhù)PIFAs的線(xiàn)索往下挖，結果偶然發(fā)現了海洋研究中經(jīng)常提到的16:4(n-3)的新作用，“我們突然想到這種脂肪酸存在于魚(yú)類(lèi)中，”Voest說(shuō)，“所以我們檢查了魚(yú)油。”果然，在魚(yú)油產(chǎn)品和海藻提取物中都存在毫摩爾的16:4(n-3)，而這些正是癌癥患者進(jìn)行化療時(shí)被推薦的營(yíng)養劑。

　　大約五分之一的美國癌癥患者在攝入Ω-3脂肪酸，通常都是通過(guò)魚(yú)油。Voest等人調查了2011年10月的400名接受治療的癌癥患者。在反饋的118名患者中，35%的患者在服用營(yíng)養補充劑，11%的患者在服用Ω-3脂肪酸補充劑。同時(shí)他們也要求未患癌癥的志愿者攝入10ml或50ml三種魚(yú)油補充劑。攝入10ml補充劑的人血中16：4（n-3）含量4小時(shí)達峰值；約8小時(shí)后降至正常。攝入50ml的人血中脂肪酸含量持續升高。

　　Voest指出即使是少量的兩種脂肪酸也會(huì )削減腫瘤小鼠的化療效果，這些脂肪酸可能最終會(huì )加速化療后癌癥細胞的自我修復，因此化療患者應該避免在治療前后攝入魚(yú)油——鯖魚(yú)和鯡魚(yú)。

　　這篇文章引發(fā)了軒然大波。世界各地的新聞媒體都報道癌癥治療期間服用膳食補充劑的危險性。

　　不過(guò)不少科學(xué)家則認為這不足以支持在癌癥預防過(guò)程減少魚(yú)油使用的觀(guān)點(diǎn)，來(lái)自斯坦福大學(xué)的臨床營(yíng)養師ErikaConnor表示，“大多數研究表明魚(yú)油具有積極作用，能防止肌肉萎縮，并且在某些情況下輔助化療藥物作用。”

　　英屬哥倫比亞大學(xué)的RachelMurphy指出，“人類(lèi)與動(dòng)物模型的脂肪酸代謝過(guò)程存在極大差異……很多時(shí)候，研究結果不能轉換。”

　　對此，Voest表示，“我們提供的只是數據，具體情況還要大家自己決定。我只知道如果我的病人或我的朋友親戚正在進(jìn)行化療，我肯定會(huì )勸他們避免食用魚(yú)油。”