一身健碩的肌肉是每個(gè)人的夢(mèng)想，但是您知道嗎，隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，以及運動(dòng)量的不同，人們身體的肌肉竟然也會(huì )發(fā)生不同程度的變化?？茖W(xué)家發(fā)現，年齡到了80歲的時(shí)候，人體的肌肉含量會(huì )比年輕時(shí)候下降30%。

　　伯明翰大學(xué)的博士后研究員邁克爾-麥克勞德和他的同事們最近在醫學(xué)雜志上刊載了一篇相當有趣的論文，題目是《活的強壯且繁榮——骨骼肌強度健康老齡化的重要性》。文中列舉了一些嚴峻的事實(shí)，稱(chēng)隨著(zhù)年齡的增大，人體的肌肉也在不斷流失。在80歲的時(shí)候，大多數人都損失了30%的肌肉，而如果我們不能很好地保護肌肉，對于身體的新陳代謝和整體健康都會(huì )造成很大的影響。

　　研究人員通過(guò)對于多位被調查者的追蹤發(fā)現，老年人比年輕人需要更多的蛋白質(zhì)，以刺激肌肉蛋白質(zhì)合成達到同一水平。分析發(fā)現，22歲以下的年輕人在服用0.24克蛋白質(zhì)/公斤體重的時(shí)候，就可以激發(fā)最高量蛋白質(zhì)的合成，但是71歲以上的老年人，則必須把劑量增大到0.24克蛋白質(zhì)/公斤體重。

　　有趣的是，公眾對于這一實(shí)際并不了解，很多人覺(jué)得只有那些需要練習肌肉塊的人才需要蛋白質(zhì)。而在實(shí)驗中科學(xué)家們也發(fā)現了有趣的悖論，增加蛋白質(zhì)熱量攝入似乎可以延長(cháng)小白鼠或者果蠅的壽命，但另一方面，似乎說(shuō)加速他們的衰亡也能說(shuō)得通。但我們必須看到，實(shí)驗室里無(wú)菌無(wú)病原體、食物和水分充足的環(huán)境與外界相去甚遠，在真實(shí)世界里，蛋白質(zhì)或許是我們渡過(guò)難關(guān)的關(guān)鍵。

　　這篇論文的最后一個(gè)觀(guān)點(diǎn)也很有趣，那就是利-布林教授發(fā)現，肌肉、脂肪與日常走路也有關(guān)系。他對比了三名男性的核磁共振圖，中間和右邊的男子都是66歲，但是他們的身體組織比例卻截然不同。原因在于，中間的老人運動(dòng)量為3141步每天，右邊的人每天走12445步?？磥?lái)，兩個(gè)人在體重大致相同的情況下，運動(dòng)量多，肌肉量也會(huì )顯著(zhù)增加。