據加拿大電視網(wǎng)（CTV）報道，溫哥華兩名華裔少年發(fā)明了一種智能餐具，可掃描食物中的細菌、過(guò)敏原和營(yíng)養成分。

　　智能餐具由16歲的馬德琳·劉和安吉拉·王設計，可用于叉子、勺子和筷子等多種形式，使用“近紅外光譜”技術(shù)分析食物中的分子。

　　馬德琳·劉稱(chēng)，不同種類(lèi)食物的分子以不同方式振動(dòng)，由此創(chuàng )造出其獨特的“光學(xué)簽名”，智能餐具據此與數據庫進(jìn)行比對，從而識別和確定食物中的特定分子。

　　馬德琳·劉在其朋友和親屬遭受幽門(mén)螺旋桿菌引起的過(guò)敏和感染后萌發(fā)了設計智能餐具的靈感。幽門(mén)螺旋桿菌可經(jīng)口口相傳，進(jìn)而感染胃部并導致潰瘍。幽門(mén)螺旋桿菌在不實(shí)行分餐的亞洲國家較為常見(jiàn)，常常通過(guò)餐具擴散。

　　馬德琳·劉表示，除了檢測幽門(mén)螺旋桿菌，智能餐具附帶的微型光譜儀還能檢測過(guò)敏原和營(yíng)養成分。而且，光譜儀在餐后可從叉子、勺子和筷子上取下，以便于清洗。

　　兩位華裔少年設計的智能餐具曾獲得去年11月舉辦的“溫哥華創(chuàng )業(yè)周末”大獎，目前她們正在對產(chǎn)品進(jìn)行最終定型以盡快推向市場(chǎng)。