11月19日，美國食品和藥物管理局(FDA)批準轉基因三文魚(yú)（學(xué)名為大西洋鮭魚(yú)）上市，成為全球第一個(gè)進(jìn)入市場(chǎng)的轉基因動(dòng)物食品。轉基因食品的安全問(wèn)題再次引發(fā)了人們廣泛熱烈的爭論。

　　然而，很少有人注意到，在轉基因魚(yú)類(lèi)科研領(lǐng)域，中國科學(xué)家一直處于最前沿。

　　1984年，中國科學(xué)院院士朱作言領(lǐng)銜的中國科學(xué)院水生生物研究所（下稱(chēng)中科院水生所）團隊研制出世界上第一批轉基因魚(yú)，隨后建立了轉基因魚(yú)理論模型，構建了由鯉魚(yú)和草魚(yú)基因組件組成的、擁有全部自主知識產(chǎn)權的重組生長(cháng)激素基因并培育出快速生長(cháng)的轉“全魚(yú)”基因黃河鯉魚(yú)和不育三倍體“863吉鯉”。

　　但其后的三十年中，轉基因黃河鯉魚(yú)卻在公共視野中默默無(wú)聞，甚至朱作言本人如今也對其市場(chǎng)化感到?jīng)]有信心。

　　11月24日，在接受澎湃新聞采訪(fǎng)時(shí)，朱作言透露，在上市這條路上，轉基因黃河鯉魚(yú)甚至一度有希望登陸美國。2000年的時(shí)候，培育轉基因三文魚(yú)的美國公司AquaBountyTechnologies第一任總裁埃利奧特·恩提斯（ElliotEntis）曾到武漢，拜訪(fǎng)朱作言當時(shí)所在的中科院水生所，尋求合作可能性。

　　從1985年至今，轉基因黃河鯉魚(yú)經(jīng)歷漫長(cháng)的試驗和審批過(guò)程，至今仍處于環(huán)境釋放實(shí)驗階段，通過(guò)了這一關(guān)之后，還需要進(jìn)行生產(chǎn)性養殖實(shí)驗才能拿到安全證書(shū)，其后還需要申請品種認定才能正式上市。

　　“轉基因黃河鯉魚(yú)，還遠著(zhù)呢。”朱作言感嘆說(shuō)。

　　《紐約時(shí)報》1990年11月27日關(guān)于水生所轉基因魚(yú)研究的長(cháng)篇專(zhuān)題報導。

　　中國轉基因魚(yú)曾是美國的“老師”

　　埃里克·哈勒曼（EricHallerman）是弗吉尼亞理工大學(xué)魚(yú)類(lèi)保育系主任，也是最早的一批轉基因魚(yú)類(lèi)研究者。2015年9月接受中國媒體采訪(fǎng)時(shí)，他認為朱作言的研究后來(lái)做得更好。

　　“那時(shí)候教我做微注射的人還是朱作言。他曾經(jīng)用那種像嬰兒毛發(fā)一樣細的工具來(lái)做魚(yú)卵注射。我當時(shí)說(shuō)，這太復雜了，我們想辦法改進(jìn)一下針和流程吧。在和中國同行的合作中，我們不但一起做出了更好的注射系統，也開(kāi)始注意到一些后來(lái)證明非常重要的課題。”埃里克？哈勒曼說(shuō)。

　　所謂“微注射”即用顯微操縱器將外源DNA等直接引入靶細胞，朱作言說(shuō)，轉基因黃河鯉魚(yú)即將草魚(yú)生長(cháng)激素的基因拿出來(lái)，經(jīng)過(guò)改造轉移到黃河鯉魚(yú)身體中，也就是說(shuō)黃河鯉魚(yú)是帶有草魚(yú)生長(cháng)激素基因的黃河鯉魚(yú)。

　　“說(shuō)得簡(jiǎn)單一點(diǎn)，就是把草魚(yú)的一個(gè)基因放到鯉魚(yú)里面去了。”朱作言解釋說(shuō)。

　　生長(cháng)激素基因通常被簡(jiǎn)稱(chēng)為GH（即growthhormone的簡(jiǎn)寫(xiě)）基因，目前仍是轉基因魚(yú)類(lèi)研究的主要關(guān)注方向，而美國公司AquaBountyTechnologies的轉基因三文魚(yú)也是轉入了GH基因。

　　據中國科學(xué)報報道，轉入GH基因的三文魚(yú)能夠比野生三文魚(yú)更高水平地表達一種生長(cháng)激素，這種轉基因魚(yú)長(cháng)足尺寸只需18個(gè)月而非3年。

　　朱作言介紹，轉基因黃河鯉魚(yú)的效用同樣也是將生長(cháng)期需要兩三年才能上市的黃河鯉魚(yú)縮短到一年。

　　“養魚(yú)時(shí)間越長(cháng)，養殖戶(hù)們越提心吊膽，隨時(shí)可能出現風(fēng)險，比如說(shuō)疾病，災害，水體污染等。一畝魚(yú)池養一年的時(shí)間可以產(chǎn)出兩年的量，相對就降低了勞動(dòng)力成本和時(shí)間的成本。”朱作言說(shuō)。

　　“營(yíng)養和安全性都沒(méi)變”

　　但速生的轉基因魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養價(jià)值和食用安全性，是否會(huì )有所改變？

　　“做安全評價(jià)的時(shí)候，營(yíng)養學(xué)的指標也是一個(gè)重大的指標。如果說(shuō)它跟過(guò)去改造之前不一樣了，它也不會(huì )獲批。”中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院院長(cháng)羅云波對澎湃新聞表示，GH轉基因魚(yú)類(lèi)生長(cháng)發(fā)育雖然速度加快，但營(yíng)養的積累也是隨著(zhù)生長(cháng)一塊發(fā)生的，因此其營(yíng)養價(jià)值不會(huì )降低。

　　另外，轉基因黃河鯉魚(yú)選擇轉入草魚(yú)的GH基因，主要原因就是兩種魚(yú)其實(shí)本身是可以雜交的。

　　“轉基因鯉魚(yú)就是把草魚(yú)2萬(wàn)多條的基因中的一條基因拿出來(lái)，放到里面和鯉魚(yú)去雜交，從雜交程度上來(lái)說(shuō)，它只相當于鯉魚(yú)和草魚(yú)雜交的兩萬(wàn)分之一不到。如果我把草魚(yú)和鯉魚(yú)的雜交品種拿到市場(chǎng)上去，不會(huì )有人懷疑這個(gè)魚(yú)是能吃還是不能吃，不會(huì )有人想吃了有沒(méi)有危險。”對于轉基因鯉魚(yú)的食用安全性，朱作言認為與草魚(yú)鯉魚(yú)雜交品種相同。

　　“為了最大限度地降低生態(tài)安全與食品安全方面的顧慮，同時(shí)也為了提高基因表達效率與生理功能的發(fā)揮，經(jīng)濟魚(yú)類(lèi)的轉GH基因研究中所采用的轉基因元件，包括GH基因、調控GH基因轉錄的啟動(dòng)子及轉錄終止子均來(lái)源于魚(yú)類(lèi)，即‘全魚(yú)’基因或‘自源’基因。”中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所研究員葉星對澎湃新聞解釋說(shuō)。

　　遺憾研究沒(méi)有轉化成生產(chǎn)力

　　除了食用的安全性，轉基因生物對于生態(tài)環(huán)境是否安全也是能否投入生產(chǎn)的重要考量。

　　“轉基因的物種，不管是動(dòng)物還是植物，一旦從實(shí)驗室中釋放出去，不管你在種植或養殖的過(guò)程中多么注意，它依然是會(huì )有生態(tài)污染的風(fēng)險的。因為轉基因三文魚(yú)是第一個(gè)被批準商業(yè)化的轉基因動(dòng)物，我們也無(wú)從考證這方面的案例，但是植物方面污染的案例是非常多，比如之前北美農場(chǎng)的轉基因小麥，后來(lái)被發(fā)現對農場(chǎng)造成了污染，所以轉基因三文魚(yú)依然在生長(cháng)過(guò)程中面臨著(zhù)這樣的問(wèn)題。”綠色和平食品與農業(yè)項目主任張菁對澎湃新聞分析說(shuō)。

　　葉星2011年5月發(fā)表在《遺傳》雜志的論文中認為，“生態(tài)安全方面的擔心是轉基因魚(yú)具有較快的生長(cháng)速度，較強的抗病力、抗逆性，可能比野生型魚(yú)或其他物種更具適應性和競爭力，一旦釋放或逃逸到自然環(huán)境中，可能破壞原有的種群生態(tài)平衡，甚至導致某些野生品種的滅亡、威脅物種的遺傳多樣性；另一方面，轉基因魚(yú)可能與野生近緣種雜交導致‘基因逃逸’，造成野生物種的‘基因污染’。因此，在商用化之前需要對轉基因魚(yú)進(jìn)行生態(tài)風(fēng)險評估，通過(guò)評估比較轉基因魚(yú)與野生型魚(yú)對環(huán)境的適合度，預測轉基因魚(yú)釋放或逃逸到自然水體后可能產(chǎn)生的潛在生態(tài)風(fēng)險。”

　　朱作言表示，據他了解，除了通過(guò)隔離飼養、培育不育的轉基因三文魚(yú)之外，美國公司AquaBountyTechnologies還特意選擇了巴拿馬的一個(gè)高原進(jìn)行養殖。

　　“上面溫度很低，三文魚(yú)需要水溫比較冷，但如果他隨著(zhù)河流流下來(lái)，因為下面河流的溫度比較高，所以這些三文魚(yú)即使逃到河里也存活不了。”朱作言說(shuō)。

　　但對于對環(huán)境要求不高的鯉魚(yú)來(lái)說(shuō)，這樣的做法似乎并不可行。

　　“不同對象最后所采取的措施的完備程度，我們覺(jué)得我們的實(shí)驗比較好。”朱作言介紹說(shuō)，在轉基因魚(yú)類(lèi)絕育和生態(tài)系統試驗方面，轉基因黃河鯉魚(yú)比轉基因三文魚(yú)做的更為完備。

　　朱作言解釋?zhuān)诮^育方面，轉基因黃河鯉魚(yú)能夠成為百分百的“三倍體”（因含有三組染色體而不育），就算逃逸也不會(huì )造成生態(tài)的污染，而轉基因三文魚(yú)因為采用不同的技術(shù)，尚不能做到百分百的“三倍體”。而在生態(tài)系統試驗方面，中科院水生所的研究人員在一個(gè)100畝的人工湖里模擬了長(cháng)江中下游的生態(tài)系統，然后將轉基因黃河鯉魚(yú)放入，經(jīng)過(guò)5年試驗后發(fā)現，轉基因鯉魚(yú)逃避風(fēng)險的能力更差，動(dòng)作也比正常鯉魚(yú)笨拙，超出了研究者的預期。

　　“原來(lái)是擔心它越來(lái)越多侵占別人的領(lǐng)地，結果最后它越來(lái)越孤單，五年后變得很少了。所以，即便逃出去以后，它要繁殖也很難繁殖得起來(lái)。”朱作言說(shuō)，類(lèi)似這樣的研究他在轉基因三文魚(yú)那里沒(méi)有看到，“還有一些更細、更具體、更深入、更系統的研究他們也沒(méi)有，但我們的研究沒(méi)有轉化成為生產(chǎn)力，是非常遺憾的。”

　　美國公司曾提合作促中國轉基因魚(yú)上市

　　朱作言1984年完成的第一個(gè)轉基因魚(yú)模型來(lái)自于泥鰍和金魚(yú)。隨后，世界各國許多實(shí)驗室在短短幾年中，使用多種人工構建的外源基因，在鯉、鯽、虹鱒、鯰、斑馬魚(yú)、羅非魚(yú)、大西洋鮭、大馬哈魚(yú)等近20種魚(yú)類(lèi)上進(jìn)行了轉基因研究。

　　朱作言向澎湃新聞表示，中科院水生所團隊從1994年開(kāi)始轉做轉基因黃河鯉魚(yú)的實(shí)驗，并且在2000年完成中試（中等實(shí)驗）。

　　在2000年，美國公司AquaBountyTechnologies的總裁埃利奧特·恩提斯來(lái)訪(fǎng)，

　　希望能共同合作。

　　“他希望我們共同做，他也知道我們做得好，因為我們比他們做得早，他也希望考察一下這個(gè)鯉魚(yú)將來(lái)在美國有沒(méi)有市場(chǎng)。”朱作言說(shuō)，遺憾的是，美國人認為鯉魚(yú)并不適合美國市場(chǎng)。

　　“現在轉基因三文魚(yú)的研究也是加拿大科學(xué)家做的，生產(chǎn)也在加拿大，只是由美國公司接手過(guò)去了，這在中國是很難想象的。”朱作言解釋說(shuō)。

　　朱作言回憶，轉基因黃河鯉魚(yú)項目在最初的時(shí)候，無(wú)論是國家還是地方政府都對此有濃厚興趣。項目得到了863計劃的支持，得到中科院的支持，也得到湖北省政府的支持，湖北省科委甚至主動(dòng)要求先在湖北進(jìn)行試驗。

　　2002年農業(yè)部《轉基因生物安全評價(jià)管理辦法》實(shí)施之后，轉基因動(dòng)植物產(chǎn)品的生產(chǎn)和上市管理趨于嚴格，轉基因黃河鯉魚(yú)在此之前并沒(méi)有抓住時(shí)機獲得上市的機會(huì )。

　　“中國要成為第一個(gè)批準轉基因動(dòng)物食品的國家，當時(shí)并沒(méi)有這樣的魄力和勇氣，公眾的理解也比較缺乏。我們的研究走在前面，但是對市場(chǎng)化沒(méi)有信心。”朱作言說(shuō)，沒(méi)有企業(yè)的介入，科學(xué)家只算是踏出了第一步，“我們沒(méi)有時(shí)間一天到晚去政府部門(mén)跑，也沒(méi)有這樣做，所以也不能怪政府不批準。如果你不反復去跑部委的話(huà)，那是沒(méi)辦法。”

　　按照農業(yè)部2002年施行的《轉基因生物安全評價(jià)管理辦法》，轉基因動(dòng)物要進(jìn)行品種審定，要首先取得農業(yè)轉基因生物安全證書(shū)。要取得安全證書(shū)，必須經(jīng)過(guò)實(shí)驗室研究、中間試驗、環(huán)境釋放、生產(chǎn)性試驗、安全證書(shū)申報等5個(gè)階段。

　　轉基因黃河鯉魚(yú)如今仍在準備做環(huán)境釋放實(shí)驗階段。

　　“由我們自己研制的主要的轉基因食品現在還沒(méi)有真正用于生產(chǎn)的。FDA宣布美國市場(chǎng)轉基因三文魚(yú)準入后，反應也很平淡，不像（國內）鋪天蓋地的反對聲就來(lái)了。

　　說(shuō)明（美國）從民眾的承受能力、科學(xué)素養，對新技術(shù)接受的心態(tài)比我們社會(huì )要成熟，畢竟美國是個(gè)新技術(shù)層出不窮的國家。”朱作言說(shuō)。