在11月13日-16日，美國癌癥研究協(xié)會(huì )(AACR)舉辦的第八屆美國種族與少數民族癌癥的醫療水平健康差異科學(xué)年會(huì )上，一項研究的數據顯示，健康的飲食可以減少非裔美國女性卵巢癌的風(fēng)險。

　　Bo(Bonnie)Qin,PhD稱(chēng)“對于卵巢癌，目前還沒(méi)有可靠的篩選方案，因此大多數卵巢癌在診斷時(shí)已經(jīng)是晚期了。因此識別可預防的生活因素至關(guān)重要，其中就包括飲食干預。”

　　在美國，卵巢癌是導致女性死亡的第五位癌癥原因。對美國黑人女性該疾病診斷率更低，但死亡率卻更高。Qin對415名卵巢癌女性和629名對照患者進(jìn)行了一項研究，探究改善飲食能否減少美國黑人女性的卵巢癌風(fēng)險。

　　卵巢癌患者完成了診斷卵巢癌前一年的關(guān)于飲食的問(wèn)卷調查，對照組完成相同問(wèn)卷。評估了三種飲食類(lèi)型：HEI-2005基于聯(lián)邦的美國人飲食指南；HEI-2010反映了最近的膳食指南，并強調飲食質(zhì)量；AHEI-2010基于不同的營(yíng)養指導，金字塔式健康飲食。

　　Qin稱(chēng)“對AHEI-2010依從性最好的女性比依從性最差的組診斷為卵巢癌的風(fēng)險小34%。”

　　絕經(jīng)后女性，HEI-2010得分最高四分位數比最低的診斷卵巢癌的可能性小43%，AHEI-2010得分最高四分位數比最低的診斷卵巢癌的可能性小51%。

　　Qin稱(chēng)“HEI-2010飲食攝入更多的蔬菜、綠色蔬菜、豆類(lèi)、海產(chǎn)品和植物蛋白質(zhì)，攝入更少的無(wú)意義的熱量如固體脂肪、酒精、添加糖；AHEI-2010飲食攝入剛多的蔬菜，更少的含糖飲料和果汁；這些對人群都是有益的。”

　　飲食中有許多常見(jiàn)的元素，AHEI-2010有更多的蛋白質(zhì)和脂肪來(lái)源的具體建議，包括堅果、豆類(lèi)、ω-3脂肪酸EPA和DHA。HEI-2010使用能量密度的方法，根據一個(gè)人的日常飲食的營(yíng)養推薦最佳攝入量。

　　Qin稱(chēng)“未來(lái)還需要研究確定不同方面健康飲食對卵巢癌風(fēng)險的影響，以及特定營(yíng)養對該疾病的影響。”

　　“作為一個(gè)高質(zhì)量的飲食對許多慢性疾病都有好處，也是一個(gè)為了更健康的安全選擇。”

　　Qin稱(chēng)該研究的主要限制是，該研究要求患者回憶診斷前一年的飲食，導致研究存在回憶偏倚和報道不準確。