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嗅覺(jué)越靈敏,越容易發(fā)胖?

2015-07-09 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:人們在聞到某個(gè)味道聯(lián)想到的東西有很大不同,有人可以很輕易地聞出玫瑰的幽幽香味,但有的人卻連燉金槍魚(yú)的味道都聞不出來(lái)。

  最新研究發(fā)現,能夠在聞到香味(如餅干出爐的味道,甚至是沒(méi)干的油漆味)時(shí)發(fā)揮生動(dòng)想象力的人普遍比嗅覺(jué)沒(méi)這么靈敏的人更容易變胖。

  人們在聞到某個(gè)味道聯(lián)想到的東西有很大不同,有人可以很輕易地聞出玫瑰的幽幽香味,但有的人卻連燉金槍魚(yú)的味道都聞不出來(lái)。

  耶魯大學(xué)精神醫學(xué)的一組研究人員想要知道聞到味道(尤其是食物的香味)以后的聯(lián)想力是否會(huì )影響一個(gè)人的肥胖程度。此前已有研究表明,肥胖與吃零食的欲望有關(guān),而人對零食的渴望強度與聞到味道產(chǎn)生的聯(lián)想密不可分。

  他們給25個(gè)志愿者分發(fā)了3個(gè)調查問(wèn)卷,讓他們在視覺(jué)想象和嗅覺(jué)想象及食物想象中排列出自己的內心想象力強弱等級,還給出了幾個(gè)問(wèn)題讓他們想象特定的場(chǎng)景再從1到5給腦海中畫(huà)面感強烈的生動(dòng)度打分。這樣說(shuō)可能會(huì )有點(diǎn)拗口,具體點(diǎn)說(shuō)就是問(wèn)他們“肥皂的香味和經(jīng)常使用的洗發(fā)水味道比較好回憶”這種問(wèn)題。如預測的一樣,身體質(zhì)量指數(BMI)較高的人對氣味和食物描述會(huì )比低的人更生動(dòng)形象,研究者們認為嗅覺(jué)靈敏到能在腦海中形成生動(dòng)的視覺(jué)畫(huà)面是BMI指數升高的最大誘因。

  他們發(fā)現,不論是食物的氣味還是非食物的氣味,肥胖一點(diǎn)的人們總是更容易把它們識別出來(lái)。為了驗證這一點(diǎn),他們又另找了57個(gè)人重復做了上面的實(shí)驗,結果仍然一樣。結果表明,嗅覺(jué)靈敏度可能與對食物的渴望有關(guān)。聞到味道會(huì )讓人增強食欲,食欲增強了必然會(huì )促使人進(jìn)食。不過(guò)如果在想象是什么味道的時(shí)候被中途打斷,比如你在走路時(shí)突然聞到一股味道,還沒(méi)回想起來(lái)是什么就已經(jīng)消失不見(jiàn),這種情況會(huì )降低對食物的渴望也就不會(huì )想起來(lái)吃東西。

  這一發(fā)現可能有助于給不同的人制定減肥方案,不過(guò)如果能用科技手段直接評估人們的想象力而不是靠這種自我匯報的方式做調研,得出的結果可能會(huì )更客觀(guān)、更有說(shuō)服力一些。

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