對于喝紅酒后出現宿醉的問(wèn)題，科學(xué)家們最近使用“基因刀”技術(shù)開(kāi)發(fā)出了新的解決之道。據美國伊利諾伊大學(xué)的研究人員介紹，“基因刀”這個(gè)詞指的是一種名為RNA介導Cas9內切酶的物質(zhì)，借助它人們就能夠突破長(cháng)期以來(lái)存在于發(fā)酵食品基因改造道路上的屏障。
研究的作者金永蘇(Yong-SuJin)表示，具體過(guò)程說(shuō)起來(lái)有些復雜，不過(guò)發(fā)酵紅酒(以及啤酒和面包)使用的酵母菌株是多倍體菌株，它們的細胞中含有三個(gè)或三個(gè)以上的染色體組。
具體實(shí)施過(guò)程中的難點(diǎn)在于嘗試對其中一個(gè)染色體組進(jìn)行改造十，由于其他染色體組中未被改變的信息將覆蓋修改后的信息，所以實(shí)現起來(lái)較為困難。不過(guò)借助Cas9內切酶，研究人員克服了這個(gè)問(wèn)題。
Cas9內切酶讓多倍體菌株的基因改造得已實(shí)現，特別是對釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)的改造，這種酵母常被人們稱(chēng)為“面包酵母”，對于改造后的菌株，研究人員創(chuàng )造了一個(gè)有趣的新名字——“越獄酵母”。
據介紹，改造后的酵母能夠通過(guò)增加白藜蘆醇營(yíng)養成分的含量10倍以上，從而讓紅酒更加健康，研究作者還透露，這種基因刀還能夠對引起宿醉問(wèn)題并產(chǎn)生有害物質(zhì)的乳酸發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生作用。
根據《MedicalDaily》的報道，由于造成宿醉的原因有很多，所以目前可能還無(wú)法完美解決宿醉問(wèn)題。不過(guò)這次的研究也算是一個(gè)振奮人心的消息了。
用于治療急性和慢性精神分裂癥以及其它各種精神病性狀態(tài)的明顯的陽(yáng)性癥狀(如：幻覺(jué)、敵視)和明顯的陰性癥狀(如：反應遲鈍、情緒淡漠)，也可減輕與精神分裂癥有關(guān)的情感癥狀。
健客價(jià)： ￥67用于治療急性和慢性精神分裂癥以及其它各種精神病性狀態(tài)的明顯的陽(yáng)性癥狀（如：幻覺(jué)、妄想、思維紊亂、敵視、懷疑）和明顯的陰性癥狀（如：反應遲鈍、情緒淡漠及社交淡漠、少語(yǔ)）。也可減輕與精神分裂癥有關(guān)的情感癥狀（如：抑郁、負罪感、焦慮）。對于急性期治療有效的患者，在維持期治療中，本品可繼續發(fā)揮其臨床療效。
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