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四分之一的人不會(huì )受垃圾食品的影響

2015-01-06 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:“要做到這點(diǎn)并不容易,”研究的首席作者,醫學(xué)助理教授埃莉莎·法布里尼說(shuō)道。讓人們增重正如讓他們減肥一樣艱難?!?/div>

  美國科學(xué)家鼓勵20名肥胖者吃了好幾個(gè)月的快餐后發(fā)現,大約四分之一的人盡管體重增加了,但他們仍然很健康。這項研究發(fā)布在《臨床研究雜志》上,是由密蘇里州圣路易斯華盛頓大學(xué)醫學(xué)院的一組科學(xué)家們進(jìn)行的。受試者被鼓勵每天攝入1000卡路里的食物,主要是快餐食品,目標是要使自己增重6%。

  “要做到這點(diǎn)并不容易,”研究的首席作者,醫學(xué)助理教授埃莉莎·法布里尼說(shuō)道。讓人們增重正如讓他們減肥一樣艱難。”研究發(fā)現,那些在研究一開(kāi)始不患胰島素抗性、高膽固醇、高血壓和肝臟脂肪過(guò)剩等肥胖病的參與者,即使在原本已經(jīng)超重的體重基礎上再增加15磅(7公斤)后,也不至于患上這些疾病。

  結果對應著(zhù)科學(xué)家們在一般人群中觀(guān)察到的現象,那就是大約四分之一的肥胖人似乎不會(huì )患上可導致心臟病、糖尿病和中風(fēng)的代謝并發(fā)癥。但是那些原本就患有代謝問(wèn)題的人在增加了額外體重后,狀況變得更糟了。所有的研究對象都是營(yíng)養師的幫助下減掉研究中增加的體重。在研究進(jìn)行時(shí),這些現象出現在HBO的紀錄片《國家的重量》中。

  研究的作者說(shuō),他們現在能更好的區分更容易出現健康問(wèn)題的肥胖者。例如,那些新陳代謝異常的人會(huì )出現脂肪在肝臟堆積,而健康的人即使他們獲得了更多的體重也不會(huì )出現這一問(wèn)題。“另一個(gè)差異出現在脂肪組織的基因功能上,華盛頓大學(xué)的研究人員在一份聲明中說(shuō)道。研究發(fā)現,新陳代謝正常的超重者體內有著(zhù)更多的脂肪調控基因。

  “新陳代謝正常的人,即使體重增加了,這些基因的活性也會(huì )增強。研究發(fā)現,對于那些代謝異?;颊叨跃筒皇侨绱肆?。因為肥胖會(huì )導致許多健康問(wèn)題,還需要更多的研究來(lái)確定為什么有些人會(huì )特別容易患肥胖相關(guān)的疾病??赡苁沁z傳學(xué)、特定的飲食攝入量、體育生活方式、情緒健康,甚至生活在腸道的微生物引起的嗎?”華盛頓大學(xué)人類(lèi)營(yíng)養中心主任高級調查員問(wèn)塞繆爾·克萊恩說(shuō):“我們需要更多的研究來(lái)理解為什么肥胖會(huì )導致特定的人群患病,而不是其他人不受影響。”

  “這項研究表明,體重適量增加對一些肥胖者并沒(méi)有影響,而其他人則傾向于出現這些問(wèn)題。觀(guān)察結果在臨床上是很有意義的,因為大約25%的肥胖的人沒(méi)有代謝并發(fā)癥,”他補充道:“我們的數據顯示,這些人在獲得更多體重后,他們的新陳代謝仍然正常。作為研究的一部分,研究人員之后幫助他們體重增加的受試者減肥。”

  他說(shuō):“重要的是,這項研究完成后,我們讓所有的參與者減肥,以確保他們減掉所有的增加重量,甚至是減掉更多。”

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