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洋快餐會(huì )影響孩子的考試成績(jì)

2014-12-26 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:研究人員提出的一種理論是,缺鐵——或為常吃洋快餐所致——會(huì )導致大腦中的某些發(fā)育過(guò)程放緩。另一種想法是,富含脂肪和糖分的飲食會(huì )對學(xué)習過(guò)程產(chǎn)生負面的影響。

  洋快餐已被證實(shí)會(huì )造成各種各樣的健康問(wèn)題,如肥胖以及皮膚健康問(wèn)題等,現在一項新研究發(fā)現,它實(shí)際上可以減緩大腦的發(fā)育速度。根據這項研究,吃洋快餐的兒童大多在數學(xué)、科學(xué)和閱讀測驗中的得分較低。

  研究人員提出的一種理論是,缺鐵——或為常吃洋快餐所致——會(huì )導致大腦中的某些發(fā)育過(guò)程放緩。另一種想法是,富含脂肪和糖分的飲食會(huì )對學(xué)習過(guò)程產(chǎn)生負面的影響。俄亥俄州立大學(xué)的凱利·珀特爾博士領(lǐng)導了這項研究,他說(shuō):“研究一直關(guān)注兒童食品消費如何能導致孩子肥胖病的流行。

  “我們的研究結果提供的證據表明,吃洋快餐或會(huì )導致學(xué)業(yè)成績(jì)變差。研究使用美國全國范圍內8500具有代表性的學(xué)生的數據,研究人員從他們十歲起測量他們的洋快餐消費情況。三年后將這些數據與他們的學(xué)術(shù)測試結果進(jìn)行比對,并考慮了20多個(gè)其他的相關(guān)因素。孩子們被問(wèn)及他們在麥當勞、必勝客、漢堡王、肯德基等洋快餐店吃一頓飯或吃點(diǎn)心的次數。

  52%的孩子在幾星期前吃過(guò)一至三次的洋快餐,10%的人吃了四到六次。另外還有百分之十的孩子每天都吃。天天吃洋快餐的孩子的科學(xué)測驗成績(jì)平均得分為79分,而那些從不吃洋快餐的孩子的平均得分為83分。孩子們的閱讀和數學(xué)成績(jì)也出現了類(lèi)似的差異。去年,澳大利亞研究人員發(fā)現,吃洋快餐會(huì )對記憶產(chǎn)生非常負面的影響——至少對老鼠而言就是如此。

  新南威爾士大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現,用高脂肪和含糖的飲食喂養的大鼠出現了海馬炎癥。海馬體是大腦中與語(yǔ)言和空間記憶相關(guān)的區域??臻g記憶可以幫助你記住的事情,比如你所在的城市的布局。進(jìn)行高糖飲食后老鼠方向感變差了。研究還表明,肥胖會(huì )引發(fā)大腦的變化,引起炎癥。

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