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姜黃好吃又有益!研究稱(chēng)每天1克姜黃可增強記憶力

2014-12-04 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:此前有研究表明,食用姜黃可改善肝臟功能,也有助于惡性腫瘤的治療。如今,為驗證姜黃對大腦認知功能的影響,研究人員設計一項實(shí)驗。
  姜黃是一種很常見(jiàn)的調味香料,亞洲人喜歡把姜黃加入調味汁、肉、面食以及其它的食物中。但是您也許還不知道姜黃還有提高記憶力的功效。據俄羅斯“健康生活”新聞網(wǎng)12月1日消息,研究發(fā)現,姜黃可對大腦認知功能產(chǎn)生影響。
 
 
  此前有研究表明,食用姜黃可改善肝臟功能,也有助于惡性腫瘤的治療。如今,為驗證姜黃對大腦認知功能的影響,研究人員設計一項實(shí)驗。
 
  研究人員指出,糖尿病前期患者機體代謝紊亂,血液中含有過(guò)量的胰島素,會(huì )導致大腦功能紊亂,或會(huì )發(fā)展為癡呆癥。為此,研究人員便邀請48位該病癥患者參與研究。在整個(gè)實(shí)驗過(guò)程中,所有志愿者每人早晨要吃?xún)善酌姘?,不同的是,其中一組志愿者的面包中被加入1克姜黃,其他組志愿者的面包中被加入2克肉桂。研究人員會(huì )對志愿者進(jìn)行各種檢測,了解其健康狀況,同時(shí)還在早餐后對志愿者進(jìn)行認知測試,并在6小時(shí)后再進(jìn)行一次測試。認知測試即測驗志愿者的短期記憶狀況。
 
 
  結果證明,早餐吃姜黃面包的志愿者的短期記憶力有了明顯的提高,而那些吃肉桂面包的志愿者的短期記憶力則沒(méi)什么變化。專(zhuān)家就此指出,姜黃具有抗氧化的作用,每天吃1克姜黃可以保護大腦組織,預防老年癡呆,增強短期記憶。
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