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甜食影響記記憶力?

2014-12-02 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:那甜食吃的過(guò)多,對我們的健康有怎樣的影響?這個(gè)可能是很多人沒(méi)有考慮過(guò)的,只是因為喜歡就吃,以前也有報道,說(shuō)吃糖太多的人,罹患糖尿病的幾率就高,而今,又有一項新的研究結果表明:吃過(guò)多甜食嚴重影響記憶力。

  人生五味:酸甜苦辣咸,這些也是因為食物有這五種味道而來(lái),我們所吃的食物就只有五種味道,而甜味是最受人們歡迎的,因此,人們把很多美好的事情都形容成甜,比如甜蜜的愛(ài)情,甜蜜的愛(ài)人等,總而言之,甜的就是好的。

  但是,在食物中甜食未必都是對健康有幫助的,雖然大多數喜歡甜味,更愿意吃有甜味的食物,而且,在自然中帶有甜味的食物又很多,大部分的水果都是甜味的,所以,人們喜歡,如果水果都變成苦味的,估計就沒(méi)那么受歡迎。巧克力是甜的,人們把它影射成甜蜜的情感,很多的甜的東西,已經(jīng)足夠滿(mǎn)足人們對甜的需求,可是近些年來(lái),人們確制作出更多的甜食,吸引著(zhù)更多人的眼球,同時(shí),也讓更多的孩子們吃甜食上癮。

  那甜食吃的過(guò)多,對我們的健康有怎樣的影響?這個(gè)可能是很多人沒(méi)有考慮過(guò)的,只是因為喜歡就吃,以前也有報道,說(shuō)吃糖太多的人,罹患糖尿病的幾率就高,而今,又有一項新的研究結果表明:吃過(guò)多甜食嚴重影響記憶力。

  這是一項來(lái)自美國的科學(xué)研究,研究人員表示,無(wú)論你處在哪個(gè)年齡段,食用過(guò)多的餅干、蛋糕和其它加工食品都會(huì )導致記憶力的下降,這些食物都是屬于甜食,研究人員解釋說(shuō):導致這個(gè)現象的原因則要歸結于食品中的反式脂肪。因為在甜食加工過(guò)程中,氫氣被加入到植物油中以使其固化時(shí)就會(huì )形成氫化油,而反式脂肪就會(huì )在這個(gè)條件下產(chǎn)生。它被用于加工食品和餐飲行業(yè),以改善食物的結構,延長(cháng)食品的貨架壽命,并使其味道更加鮮美。

  專(zhuān)家告訴我們:這種反式脂肪對于青年人和中年人來(lái)說(shuō),對他們的記憶力損害會(huì )更大。而如果從身體健康角度來(lái)看,反式脂肪還會(huì )導致超重,讓人變得肥胖,而且使人變得更有侵略性,還會(huì )增加心臟病的幾率。它甚至會(huì )縮短人類(lèi)的壽命。

  在這項研究中,研究人員專(zhuān)門(mén)做了問(wèn)卷調查,選擇了1000名45歲以下的沒(méi)有心臟病的成年人,做詞匯比賽,目的是來(lái)推測反式脂肪含量對記憶力的影響。在排除年齡、受教育程度和更多其他的影響因素后,調查的結果表明,食用高含量反式脂肪的人,他們答對的單詞數要比食用低含量反式脂肪的人少11個(gè),即正確率降低10%。

  以上這組數據充分的證明了多吃甜食是嚴重影響記憶力的,而如果人們過(guò)早的喪失了記憶力,就會(huì )過(guò)早的進(jìn)入老年癡呆,這個(gè)結果是大家不想要的,那就遠離甜食。

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