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3種水果必須放幾天再吃 必須牢記6大禁忌 [健康飲食]

2017-10-11 來(lái)源:糖尿病家庭調養  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:在很多人的觀(guān)念中,水果應該是越新鮮越好吃,因此,買(mǎi)回家的水果要盡快吃完,但有些水果剛買(mǎi)來(lái)或剛摘下來(lái)時(shí)并不是最好吃的。
  在很多人的觀(guān)念中,水果應該是越新鮮越好吃,因此,買(mǎi)回家的水果要盡快吃完,但有些水果剛買(mǎi)來(lái)或剛摘下來(lái)時(shí)并不是最好吃的。這是因為,有些水果一旦成熟就迅速地徹底變軟,沒(méi)法運輸和貯藏,所以它們必須在沒(méi)有充分成熟前,以“硬邦邦”的狀態(tài)摘下來(lái),才能被安全地運到超市里。跟其他水果相比,這些水果需要一個(gè)“后熟”的過(guò)程。
 
  3種水果必須放幾天再吃
 
  1、香蕉
 
  外皮顏色完全變黃,同時(shí)聞著(zhù)有濃郁的果香,此時(shí)的香蕉最好吃。但香蕉很容易變黑,因此購買(mǎi)時(shí)可選擇稍微生點(diǎn)的。一般來(lái)說(shuō),帶“青肩”的香蕉在室溫的條件下保存,1~2天就可以吃了。要想加速成熟,可將其與熟了的蘋(píng)果放在一起。如果想存得久一點(diǎn),可將其掛起來(lái),保持通風(fēng)良好,能讓產(chǎn)生的乙烯隨風(fēng)散去,延緩香蕉衰老。
 
  2、南國梨
 
  用手指輕壓南果梨,如果能感到有彈性,聞起來(lái)有酒味的濃香,此時(shí)是吃南國梨最好的時(shí)機。南果梨有明顯的“后熟”特征,摘下后要經(jīng)過(guò)一周多的自然發(fā)酵才能達到最好吃的狀態(tài)。需要注意的是,保存南果梨時(shí)不能把塑料袋系得太緊,要給果實(shí)留下“呼吸口”,這樣才能保持南果梨的“活性”。將南果梨放進(jìn)冰箱冷藏室,可減慢果實(shí)的呼吸,保持新鮮狀態(tài)。
 
  3、牛油果
 
  用手按捏牛油果的表面,如果感覺(jué)有彈性,果肉結實(shí),則證明牛油果已經(jīng)成熟。綠色表面深棕色的斑點(diǎn)越多,說(shuō)明牛油果越成熟,但果皮基本被深深淺淺的棕色斑點(diǎn)覆蓋,建議就不要買(mǎi)了,說(shuō)明有可能熟過(guò)頭而變質(zhì)。如果不是當天就吃,建議買(mǎi)比較生的牛油果,這樣的果實(shí)在室溫下放2~3天后會(huì )自然成熟,成熟后的牛油果在冰箱冷藏室可保存一周左右。
 
  吃水果的其他的注意事項:
 
  1、忌飯后立即吃水果
 
  飯后立即吃水果,不但不會(huì )助消化,反而會(huì )造成脹氣和便秘。因此,吃水果宜在飯后2小時(shí)或飯前1小時(shí)。
 
  2、吃水果忌不漱口
 
  有些水果含有多種發(fā)酵糖類(lèi)物質(zhì),對牙齒有較強的腐蝕性,食用后若不漱口,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

  3、忌食水果過(guò)多
 
  過(guò)量食用水果,會(huì )使人體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短時(shí)間內進(jìn)食水果過(guò)多。

  4、食用開(kāi)始腐爛的水果
 
  以及無(wú)防塵、防蠅設備又沒(méi)徹底洗凈消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
 
  5、水果忌用酒精消毒
 
  酒精雖能殺死水果表層細菌,但會(huì )引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會(huì )降低水果的營(yíng)養價(jià)值。
 
  6、生吃水果忌不削皮
 
  一些人認為,果皮中維生素含量比果肉高,因而食用水果時(shí)連皮一起吃。殊不知,水果發(fā)生病蟲(chóng)害時(shí),往往用農藥噴殺,農藥會(huì )浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中,因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。
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