糯米,俗稱(chēng)元米、江米,其粘糯之性尤為暖胃養血滋補。中醫認為,其性溫味甘,具補中益氣、止尿多、自汗、發(fā)痘疹的功效。鯉魚(yú)在河魚(yú)中被列為佳品之一，中醫認為它性平味甘,有滋補、健胃、利水、利尿、消腫、通乳、清熱解毒和止咳下氣的功效。適宜于腎炎水腫、心臟性水腫、腳氣浮腫、乳汁不通、胎動(dòng)不安和妊娠性水腫等病癥之輔助治療。糯米燉鯉魚(yú)：糯米50克、鯉魚(yú)1條、生姜4片。糯米稍浸泡；鯉魚(yú)宰洗干凈,用姜汁酒均勻地內外抹一遍,再用生油內外涂抹一遍。先把糯米放進(jìn)燉盅內,再把鯉魚(yú)放在糯米上,加入冷開(kāi)水1250毫升(約5碗量)和生姜片,加蓋隔水燉約兩個(gè)半小時(shí)便可。