專(zhuān)家們普遍認為,在兒童發(fā)育期階段,如果能夠從飲水和食物中攝入充足的礦物質(zhì)(鈣、鎂、磷等)將非常有助于建立起較大的骨量峰值,能有效減少中老年期間發(fā)生骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。
不過(guò),大家對補充鈣鎂等礦物質(zhì)營(yíng)養,可能容易想到牛奶、鈣片、肉類(lèi)食物這些,卻往往容易忽視一點(diǎn);那就是,含有豐富天然礦物質(zhì)的飲水也是咱們日常補充礦物質(zhì)的一條重要途徑呢。
有研究顯示,相較于食物中的礦物質(zhì)而言,水中的天然礦物質(zhì)呈現高活性的離子狀態(tài),很容易被人體所吸收利用,用于身體的相關(guān)健康功能。而食物中的礦物質(zhì)含量雖高,但可利用率卻并不高。
水占據人體重量的70%左右,每天都需要攝取,日積月累,其中所含有的鈣鎂等天然有益礦物質(zhì)都將對人體健康產(chǎn)生潤物細無(wú)聲卻又十分重要的意義。
目前飲水類(lèi)型種類(lèi)繁多,礦物質(zhì)水平差異明顯,到底哪些種類(lèi)的飲水對骨骼發(fā)育有利呢?研究結果出來(lái)了:
來(lái)自第三軍醫大學(xué)的舒為群、徐安偉團隊用斷乳的SD大鼠為實(shí)驗對象,隨機地分為5個(gè)組,分別使用了五種不同天然礦物含量的飲水進(jìn)行喂養,并在三個(gè)月后檢測記錄相關(guān)數據。包括骨代謝生化指標、骨微觀(guān)結構指標、骨生物力學(xué)性能指標。
因為SD大鼠在生理結構和生物學(xué)功能上和咱們人類(lèi)有很多相通之處,國內外許多實(shí)驗室都會(huì )選擇SD大鼠作為實(shí)驗對象,來(lái)進(jìn)行人體機能的一些探索研究。
實(shí)驗結果,在自由攝食標準飼料的條件下,飲用天然礦物質(zhì)水平顯著(zhù)不同的5種飲水3個(gè)月后大鼠骨代謝及骨微結構某些指標出現了差別,且與水質(zhì)TDS水平具有明顯的劑量效應關(guān)系,說(shuō)明水中礦物質(zhì)水平對骨骼發(fā)育產(chǎn)生了影響??傮w上,飲用兩種天然礦泉水的大鼠骨骼發(fā)育相對較好,飲用純凈水的大鼠相對欠佳。
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