葵花籽的營(yíng)養價(jià)值
葵花子性平，味甘。具有平肝祛風(fēng)，通氣透膿，清濕熱，消滯氣等功效?？梢灾委熝∪站貌挥?，癰癤膿腫，大便秘結等癥?？ㄗ雍胸S富的脂肪(其中主要為不飽和脂肪酸)，蛋白質(zhì)，碳水化合物，這三種營(yíng)養物質(zhì)是蛋、肉、奶類(lèi)食物望塵莫及的。另外葵花子還含有有機酸，維生素A，維生素B1、B2、B6，維生素E，葉酸，泛酸，無(wú)機元素鈣、鐵、鉀、鋅、硒等。
葵花籽的好處
強身健體功效?？ㄗ丫哂袕娚斫◇w的功效，葵花籽富含不飽和脂肪酸等微量元素，強身健體功效顯著(zhù)。
預防貧血?？ㄗ丫佑陬A防貧血的作用，葵花籽中豐富的鐵、鋅、錳等元素使葵花子具預防貧血的作用。
低膽固醇作用?？ㄗ阎械牟伙柡椭舅?，具有降低膽固醇的功效，因此防治動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等的功效。
防細胞衰老?？ㄗ丫哂蟹浪ダ系淖饔??？ㄗ押S生素B1、維生素E，對于情緒的安定，細胞衰老的防止，還對成人疾病的預防等都積極的功效。
失眠</a> 注意食用有禁忌" width="400" height="300" src="http://img.jianke.com/article/201609/20160921160111749.jpg" />
治療失眠的功效?？ㄗ延锌梢灾委熓?，常吃葵花籽可以幫組增強記憶力，調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，所以它也是治療失眠的食療佳品。
美容除皺功效?？ㄗ丫哂忻廊莩櫣π??？ㄗ迅缓\，可使皮膚光潔，延緩皺紋的形成。其中維生素E具柔嫩美白肌膚的作用，所以女性朋友常吃葵花籽具有美容的作用。
治療疾病?？ㄗ褜Π┌Y、高血壓、心臟病、缺鐵性貧血等疾病明顯的療效。另外葵花籽還能輔助治療抑郁癥、神經(jīng)衰弱、失眠癥及各種心因性疾病，還能增強人的記憶力。所以它是非常好的保健佳品。
最后，再來(lái)看看吃葵花籽有哪些禁忌。
葵花籽的食用禁忌
葵花籽不宜多吃，吃時(shí)最好用手剝殼。因為用牙嗑，容易使舌頭、口角糜爛，還會(huì )在吐殼時(shí)將大量津液吐掉，使味覺(jué)遲鈍、食欲減少，甚至引起胃痙攣。津液有助于清除口腔食物殘渣，減少細菌繁殖和發(fā)酵，并能保護口腔黏膜。據測定，每天嗑250克葵花子，就會(huì )失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子后，總是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因為它會(huì )損傷肝臟，引起肝硬化。適可而止：每次80克左右為宜。大量嗑瓜子兒會(huì )嚴重耗費唾液，久而久之會(huì )影響人的口腔健康，甚至會(huì )影響消化。瓜子兒一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。
由此看來(lái)，葵花籽雖然好吃，但是也不宜多吃哦。
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