西紅柿性微寒，可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱，適于熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等癥。
西紅柿含有的番茄紅素是一種抗氧化劑，可抑制某些可致癌物氧自由基，防止癌的發(fā)生。
西紅柿也含有谷胱甘肽，具有推遲細胞衰老，降低惡性腫瘤發(fā)病率的作用。國外研究還發(fā)現西紅柿提取物有降低前列腺癌患者特異性抗原PSA的作用。
《陸川本草》一書(shū)記載西紅柿具有健胃消食、治療食欲不振的作用，這可能與含有的蘋(píng)果酸、檸檬酸有關(guān)，這兩種成分可刺激食欲，促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化，增強胃腸的吸收功能。消化功能較差或多食葷腥油膩食品的人，在飯后進(jìn)食西紅柿是有好處的。西紅柿中還含有番茄堿，動(dòng)物實(shí)驗證明可明顯降低組織胺所致毛細血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西紅柿中還含有豐富的核黃素、抗壞血酸、維生素A、維生素K等，對防治牙齦出血、口腔潰瘍是有好處的。
西紅柿用于食療介紹如下：
養陰生津方：
用于因胃陰不足或頭頸部放療引起的口干咽燥、食欲減退、煩熱口渴、舌紅少苔。
西紅柿200克洗凈，開(kāi)水澆燙去皮，搗爛后加冰糖適量，置冰箱冷藏室內放涼備用，飯后可不拘時(shí)間頻頻食用。
清胃健脾方：
用于因胃熱或貪食葷腥厚味以及飲酒過(guò)量引起的脘腹脹滿(mǎn)、呃逆厭食、口臭煩渴等癥。
苦瓜100克，開(kāi)水焯后切片，素油少許燒開(kāi)，將苦瓜煸熟，西紅柿洗凈切月牙片同炒，酌加鹽及調料、味精少許化開(kāi)，與蒜末同時(shí)加入，翻炒后起鍋。
涼血止血方：
用于因血熱、毒火或頭頸部放療引起的口腔潰瘍、牙齦腫痛、黏膜出血。
鮮藕100克切片，黑木耳水發(fā)50克，用砂鍋清水煮開(kāi)約半小時(shí)，西紅柿200克切片放入，酌加鹽、味精等調料再煮10分鐘，雞蛋一個(gè)打蛋花成湯。
Tips：吃西紅柿注意事項
▲不成熟的青西紅柿含龍葵堿，多吃會(huì )中毒，不應食用。
▲西紅柿偏涼，脾胃虛寒者不宜。
▲生食西紅柿最好在飯后，以免空腹刺激胃腸，避免與胃酸結合成不易消化的物質(zhì)引起胃脘不適。
清熱斂瘡。用于口腔潰瘍。
健客價(jià)： ￥6.5清熱斂瘡。用于口腔潰瘍。
健客價(jià)： ￥15消潰止痛。用于復以性口腔潰瘍，皰疹性口腔潰瘍。
健客價(jià)： ￥16用于非感染性口腔黏膜潰瘍。
健客價(jià)： ￥19.5消炎止痛。用于復發(fā)性口腔潰瘍。
健客價(jià)： ￥12西地碘含片(華素片)：用于慢性咽喉炎、口腔潰瘍、慢性牙齦炎、牙周炎。 西瓜霜潤喉片(三金)：清音利咽，消腫止痛。用于防治咽喉腫痛，聲音嘶啞，喉痹，口舌生瘡；急、慢性咽喉炎，急性扁桃體炎，口腔潰瘍，口腔炎，牙齦腫痛。 牛黃解毒片：用于肺胃蘊熱引起：頭目眩暈，口鼻生瘡，風(fēng)火牙痛，暴發(fā)火眼，咽喉疼痛等。
健客價(jià)： ￥29.9適用于復發(fā)性阿佛他潰瘍等各種口腔黏膜潰瘍。
健客價(jià)： ￥38用于治療宮頸糜爛、宮頸炎、各類(lèi)陰道感染及用于皮膚傷口與病變的局部治療。
健客價(jià)： ￥76用于治療缺鋅引起的營(yíng)養不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡、兒童生長(cháng)發(fā)育遲緩等。
健客價(jià)： ￥12用于治療缺鋅引起的營(yíng)養不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡、兒童生長(cháng)發(fā)育遲緩等。
健客價(jià)： ￥9抗缺鋅癥藥。用于治療缺鋅引起的兒童生長(cháng)發(fā)育遲緩、營(yíng)養不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡等。
健客價(jià)： ￥12.3口腔粘膜的急、慢性炎癥，包括復發(fā)性口腔潰瘍、糜爛性口腔扁平苔蘚，義齒性口腔炎盒創(chuàng )傷性病損，如脫牙口瘡；剝脫性齦炎和口腔炎。創(chuàng )傷性潰瘍和多數非復發(fā)性病損治療后可迅速痊愈。慢性病變和復發(fā)性口腔潰瘍用藥后也能獲得顯著(zhù)療效，停藥后還會(huì )復發(fā)。但對控制復發(fā)也有一點(diǎn)作用。
健客價(jià)： ￥48祛風(fēng)化痰，行瘀散結，消腫定痛。用于風(fēng)痰瘀阻引起的牙痛、咽喉腫痛、口腔潰瘍，及風(fēng)痰瘀血阻絡(luò )引起的痹病，癥見(jiàn)關(guān)節腫脹疼痛、筋脈拘攣、屈伸不利；用于破傷風(fēng)的輔助治療。
健客價(jià)： ￥25清熱解毒，消炎止痛。用于治療口腔炎，口腔潰瘍，咽喉炎等；對小兒口腔炎癥有效。
健客價(jià)： ￥23清熱解毒，消炎止痛。 用于治療口腔炎，口腔潰瘍，咽喉炎等；對小兒口腔炎癥有很好效果。
健客價(jià)： ￥22清熱解毒，消炎止痛。用于治療口腔炎，口腔潰瘍，咽喉炎等；對小兒口腔炎癥有特效。
健客價(jià)： ￥21祛風(fēng)化痰，行瘀散結，消腫定痛。用于風(fēng)痰瘀阻引起的牙痛、咽喉腫痛、口腔潰瘍，及風(fēng)痰瘀血阻絡(luò )引起的痹病，癥見(jiàn)關(guān)節腫脹疼痛、筋脈拘攣、屈伸不利；用于破傷風(fēng)的輔助治療。
健客價(jià)： ￥39治療復發(fā)性口腔潰瘍。
健客價(jià)： ￥32清熱解毒，消炎止痛。 用于治療口腔炎，口腔潰瘍，咽喉炎等；對小兒口腔炎癥有特效。
健客價(jià)： ￥23清熱解毒，涼血消腫。用于邪毒內盛，感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、口舌生瘡。
健客價(jià)： ￥81．?huà)D科：用于治療宮頸糜爛、宮頸炎、各類(lèi)陰道感染(如細菌、滴蟲(chóng)和霉菌引起的白帶增多)、外陰瘙癢及使用子宮托造成的壓迫性潰瘍、宮頸息肉切除或切片檢查后的止血，尖銳濕疣及加速電凝治療后的傷口愈合；還可用于乳腺炎的預防(乳頭皸裂的燒灼)。 2．外科與皮膚科：用子皮膚傷口與病變的局部治療(如燒傷、肢體潰瘍、褥瘡、慢性炎癥等)，能夠加速壞死組織的脫落、止血和促進(jìn)愈合過(guò)程及用于尖銳濕疣的治療。 3．口
健客價(jià)： ￥56適應癥為 1．?huà)D科：用于治療宮頸糜爛、宮頸炎、各類(lèi)陰道感染(如細菌、滴蟲(chóng)和霉菌引起的白帶增多)、外陰瘙癢及使用子宮托造成的壓迫性潰瘍、宮頸息肉切除或切片檢查后的止血，尖銳濕疣及加速電凝治療后的傷口愈合；還可用于乳腺炎的預防(乳頭皸裂的燒灼)。 2．外科與皮膚科：用子皮膚傷口與病變的局部治療(如燒傷、肢體潰瘍、褥瘡、慢性炎癥等)，能夠加速壞死組織的脫落、止血和促進(jìn)愈合過(guò)程及用于尖銳濕疣的治療
健客價(jià)： ￥27清熱解毒，消腫散結，利咽止痛。用于熱毒壅盛所致咽喉腫痛、聲音嘶??；扁桃體炎、咽炎、口腔炎見(jiàn)上述證候者及癌癥的輔助治療。
健客價(jià)： ￥5清熱解毒，消炎止痛。用于治療口腔炎，口腔潰瘍，咽喉炎等；對小兒口腔炎癥有效。
健客價(jià)： ￥22
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