缺乏微量元素鋅、鐵、葉酸、維生素B12等，維生素B2不足時(shí)，會(huì )引發(fā)口角炎，特別是在皮膚和黏膜上出現癥狀，維生素B6和脂肪的代謝有關(guān)，B6不足時(shí)會(huì )引起脂溢性皮膚炎。很多口腔潰瘍的發(fā)生與B族維生素缺乏有關(guān)，特別是維生素B等。

　　口腔潰瘍在口腔疾病當中的發(fā)病率僅次于齲齒和牙周病，占口腔疾病的第三位，也是最常見(jiàn)的口腔黏膜疾病。缺乏維生素是導致口腔潰瘍反復發(fā)作的一種原因，體內缺鐵、鋅也會(huì )造成口腔潰瘍，對于因缺乏維生素和微量元素而導致的口腔潰瘍最好的治療方法就是補充必要的維生素和微量元素。

　　口腔潰瘍也是身體虛弱的信號，所以在治療的過(guò)程中，也應注意改善體質(zhì)，增強免疫功能。還要把自己的生活節奏稍微放慢一些，建議：應做到主食粗細搭配、葷素搭配。多進(jìn)食糙米、瘦肉、奶類(lèi)、硬果類(lèi)食物。如果有吃素的習慣，或者有女孩子正在節食減肥，應注意進(jìn)食豆類(lèi)制品和蛋類(lèi)制品，并每日補充復合維生素B族藥物制劑等。

　　癥狀調節

　　建議口服葡萄糖酸鋅，或者同時(shí)服用復合維生素b，平常一定要多喝水。多吃蔬菜。不要吃味精雞精，因為這會(huì )造成鋅的排除增加。鋅的缺乏也會(huì )導致病癥。建議禁煙，酒，辛辣食物。

　　很多日常生活的烹調行為可能造成維生素的缺乏，如洗米、蒸飯等，可造成B族維生素的大量丟失;長(cháng)期進(jìn)食精米面、長(cháng)期吃素食，同時(shí)又沒(méi)有其他的補充，很容易造成B族維生素的缺失。長(cháng)期吃素，很可能就是缺乏維生素B而導致口腔潰瘍出現的原因。

　　補充維生素：飲食調節也很重要

　　盡量吃清淡的飲食，多吃蔬菜、水果可以清理腸胃，有助于保持大便通暢;少食辛辣、厚味的有刺激作用的食品。

　　患了口腔潰瘍，可多吃富含維生素、蛋白質(zhì)、纖維素類(lèi)的新鮮食物，注意勞逸結合，去除誘發(fā)因素以減少復發(fā)。維生素B族缺乏容易引起口腔潰瘍，所以，口腔潰瘍患者要多補充維生素B族食物。