根據美國自閉癥協(xié)會(huì )的統計，在美國有超過(guò)五十萬(wàn)的自閉癥患者。這些患者大多是在三歲之前，就出現自閉癥的傾向。有研究表示，自閉癥和人格分裂者和人類(lèi)對牛奶中的蛋白質(zhì)無(wú)法適當的消化吸收有關(guān)。

　　自閉癥和牛奶也有關(guān)系？

　　美國佛羅里達大學(xué)專(zhuān)家在對動(dòng)物做自閉癥及人格分裂癥的研究結果中發(fā)現，這兩種癥狀可能跟人類(lèi)對牛奶中的蛋白質(zhì)無(wú)法適當的消化吸收有關(guān)。

　　當人類(lèi)無(wú)法消化吸收牛奶中的蛋白質(zhì)時(shí)，這些奶蛋白會(huì )產(chǎn)生一種含有類(lèi)似嗎啡的合成物質(zhì)，而這種物質(zhì)會(huì )傳到腦里與自閉癥或人格分裂癥有關(guān)的部位，使得該部位腦細胞功能不正常。

　　該研究報告顯示，在81位接受研究的自閉癥和人格分裂癥兒童中，有95%的兒童的血液及尿液中奶蛋白指數是正常指數的100倍。同時(shí)這份報告也說(shuō)明自閉癥及人格分裂癥患者的日常飲食中，所有的奶制品都必需被禁止，包括冰淇淋、酸奶等等。

　　美國自閉癥和人格分裂癥患者的總數是兩百五十萬(wàn)人，而這份研究對象只有81個(gè)佛羅里達州孩子；如果要由此報告來(lái)推論就是牛奶惹的禍，目前來(lái)說(shuō)下這個(gè)定論為時(shí)尚早。