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真菌性食物中毒

真菌性食物中毒

真菌廣泛分布于生活環(huán)境中,種類(lèi)極多,長(cháng)久以來(lái)人們就利用真菌釀造食品,工業(yè)、農業(yè)、飲食、衛生等部門(mén)也利用真菌進(jìn)行生產(chǎn)、加工,或治療疾病,造福于人類(lèi)。但是也有很多種真菌對動(dòng)、植物和人類(lèi)危害極大,不僅寄生可以致病,而且食入可致中毒。由于食入霉變食品引起的中毒叫作真菌性食物中毒(fungous food poisoning),近年來(lái)這方面的報道漸多,有些是急性中毒,死亡率極高;有些是慢性中毒,可發(fā)生癌變。目前已引起全世界的廣泛重視。

小貼士

病變部位:
全身
就診科室:
急診科
典型癥狀:
腹痛 惡心與嘔吐 胸痛 腹瀉 瞳孔異常 楊梅樣舌 昏迷 頭痛 毒性表現 便血
更多
檢查項目:
糞便酵母菌
混淆疾?。?/dt>

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