營(yíng)養師說(shuō)菠菜是蔬菜中營(yíng)養最高又最接近肉類(lèi)的一種，吃它減肥好處多多，并能輕易塑造精瘦型身材。

   飽肚感——餐前先吃菠菜，可以給你飽肚感，正餐量自然會(huì )減少，也不會(huì )有饑餓感。

    纖維質(zhì)多——菠菜所含纖維質(zhì)高，有助消化及促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有便秘問(wèn)題的也可路路暢通。

    營(yíng)養豐富——“大力水手”愛(ài)吃的大力菜就是菠菜，250克菠菜含蛋白質(zhì)10.2克、鐵質(zhì)11.6毫克、鈣質(zhì)438.6毫克、維生素C32.3毫克、纖維7.9克、脂肪接近0，它是營(yíng)養含量最高的蔬菜，吃后不僅能維持巨大的體力，還能減慢脂肪的消化，使身體在長(cháng)時(shí)間內感覺(jué)不到饑餓，從而起到減肥的作用。另外菠菜含鉀質(zhì)，利尿排水，對有水腫胖JM也有幫助。

　　日菠菜減肥單餐：

    早餐：1杯溫水，1份水煮菠菜，1個(gè)煮蛋，1塊燕麥面包。

    午餐：1杯熱水，1份涼拌菠菜，1碗米飯、1份去皮雞飯、1份炒青菜。

    晚餐：1份菠菜粉絲湯。

    水：每日8杯以上。

    零食：無(wú)糖豆漿、蘋(píng)果、奇異果。

    營(yíng)養師：如果想持續看到減重效果，可以采取循環(huán)的減肥法，執行3天，隔一天再執行，不僅容易堅持，瘦后也不容易反彈。

　　菠菜減肥食譜一：冬菇菠菜減肥湯

    材料：冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽。

    靚湯速成時(shí)間：30分鐘。

    先把冬菇浸軟，然后剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。然后，在熱鍋放點(diǎn)油，爆香姜片，接著(zhù)放入冬菇及上湯煲開(kāi)，轉為文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開(kāi)至熟。最后，放入鹽糖調味即成。

    這是一款很好的滋膚通便減肥湯。先將冬菇洗凈，之后將浸泡過(guò)冬菇的水放入湯內一齊煲，減肥效果更好。因為冬菇水有去脂的功效。此外，菠菜的根不要去掉，因為很多營(yíng)養都在根部，只要多洗幾次，沙就會(huì )清洗去的。

　　菠菜減肥食譜二：菠菜配大蝦

    1、洗凈菠菜，用開(kāi)水把快灼一下，瀝干水分裝盤(pán)疊成菠菜卷;

    2、將鮮蝦水煮，放在菠菜卷頂部;

    3、最后淋上適量的法芥南瓜汁即可。

    菠菜減肥食譜三：菠菜大蒜批

    將菠菜、大蒜、洋蔥切成細粒，用橄欖油炒香，再慢慢加入植脂忌廉攪勻，放在預先準備好的批皮中，最后在表面鋪上一層芝士放入烤爐。

    大蒜中富含大蒜素，有降低血脂和血糖的作用。橄欖油是最利于減肥的植物油。

　　菠菜減肥注意事項：

    一天最多攝取500克菠菜，否則會(huì )因攝鈣太高而抽筋。

    鈣質(zhì)有助肌肉運動(dòng)，但如積聚太多，使肌肉伸展過(guò)份頻密，容易引致抽筋，故1日食用菠菜不要吃超過(guò)500克。

    尿酸高、痛風(fēng)癥患者勿吃。

    由于菠菜蛋白質(zhì)高，而蛋白質(zhì)中的嘌呤會(huì )使尿酸增多，有這些疾病的人勿試。

（實(shí)習編輯：王翠嬋）