慢性骨髓炎的飲食分為早期，中期和鞏固期：

　　早期的飲食主要是改變患部組織的酸性環(huán)境，因患部組織長(cháng)期受累都有不同程度的存在著(zhù)組織的酸性問(wèn)題。所以應該以堿性食物為主。如蔬菜，水果，薯類(lèi)和藻類(lèi)（紫菜，海帶和海菜）他們含有豐富的鉀，鈉，鈣，鎂等堿金屬元素體內代謝離子狀態(tài)與血液的碳酸銨跟結合，從而增加血液的堿性。避免多吃米，麥，糖，酒，魚(yú)，禽，蛋及動(dòng)植物油脂屬酸性食物。

　　中期應多補充微量元素，以補鈣為主（如豆類(lèi)，牛奶，還有骨頭湯）。多吃蔬菜水果外，還需補充高蛋白飲食粗細搭配，少葷多素。

　　鞏固期主要是控制飲食，不能過(guò)飽。還是多吃偏堿食物，控制酸性食物的攝入，食物多樣化多吃蔬菜水果，豆類(lèi)，谷類(lèi)，薯類(lèi)等食物適量吃點(diǎn)瘦豬肉，鴨肉，少吃肥肉和葷油注意少鹽，不吃油炸，煙熏，霉變食物，更不可暴食，酗酒，偏食。