【三伏養陽(yáng)】腌醋姜、祛穢惡

花小要

我家空調壞了——每天汗流浹背不得不進(jìn)行排寒排濕，真的沒(méi)有選擇時(shí)，就不會(huì )糾結了。。。呵呵，挺爽，你敢試試嗎？

數得著(zhù)的冬病夏治好時(shí)光，一天比一天少。等陰氣不再蟄伏，陽(yáng)氣不像現在這么肆虐時(shí)，這么順暢的自然排寒排濕，可就沒(méi)這么容易啦！

下面這篇醋泡姜，是花花去年三伏時(shí)寫(xiě)的，市場(chǎng)上胖嘟嘟的子姜正嫩，又是一年腌醋姜的時(shí)候啦！

【醋泡姜：通神明、祛穢惡】

【醋泡姜：補肝升陽(yáng)、不上火】

這段時(shí)間的菜場(chǎng)上有新挖的子姜賣(mài)，胖乎乎、白嫩嫩的，帶著(zhù)點(diǎn)泥土，沒(méi)有老姜的嶙峋之態(tài)，只有肥嫩的萌～～這是做醋泡姜的好料，一年也就這段時(shí)間才有。

【醋泡姜的原料】

原香醋一瓶、子姜若干、鹽、白糖、還要準備一個(gè)大罐子

放冰箱冷藏，兩天后就可以嘗嘗看了！

“朝含三片姜，不用開(kāi)藥方”，我每天早上會(huì )取出幾片，用來(lái)配早點(diǎn)，這腌姜辣、酸、甜、咸、脆，配什么都是提神的小菜。

甜膩的食物比如月餅易傷脾胃，我一般也會(huì )配幾片醋姜一起吃，祛濕、和胃。

【提醒一下】腐爛的生姜中，有一種很強的致癌物質(zhì)叫黃樟素，尤其會(huì )導致肝癌，所以姜爛了要堅決扔掉。

另外，中午以后就不要特意吃姜了。過(guò)午不食姜，否則容易傷肺。