秋分以后進(jìn)補又成了大家養生的重點(diǎn)，而鋪天蓋地的廣告也無(wú)不提醒你，你需要補補補！

中醫常言女性以血為本，但是由于月經(jīng)和懷孕分娩等因素，常常導致血氣不足。那么，今天咱們就來(lái)聊聊糾纏女性一生的進(jìn)補問(wèn)題——

補血！

指望吃紅棗補血？大錯特錯！

很多女同胞認為，吃紅棗能補血，防治月經(jīng)性貧血和產(chǎn)后失血。那么，從營(yíng)養成分角度分析，會(huì )得出什么結論？

真相是——只吃紅棗，補鐵效果差！

1、紅棗含鐵并不多

在女性人群中，缺鐵性貧血較為常見(jiàn)。要預防和治療，需要補充鐵元素。然而，棗子中含有的鐵元素并不占優(yōu)勢。

每100克新鮮大棗（以下簡(jiǎn)稱(chēng)鮮棗）可食用部分鐵含量為1.2毫克，干的紅棗（簡(jiǎn)稱(chēng)干棗）為2.3毫克，但比起動(dòng)物食材，鐵含量則低得多。

而且，我們每次吃紅棗的量不會(huì )很大。

按平均每天3~5顆大棗為例，進(jìn)食鮮棗（無(wú)核）50克，或干棗（無(wú)核）25克，攝取的鐵僅僅為0.6毫克左右。這與一日推薦攝入量——成年人每日需要的鐵，男為12毫克、女為20毫克，相差甚遠。

所以，光指望吃紅棗來(lái)補血，你每天吃一籮筐恐怕也難以達到好的效果。

那，到底什么食物補血效果好呢？別急！看以下排行榜！

補血食物排行榜

補血排行第5名：蛋黃

每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管其鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營(yíng)養素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來(lái)源的一種較好的輔助食品。

補血排行第4名：烏雞

烏雞具有溫中益氣、補益肝腎、延緩衰老、強筋健骨等功效，對于月經(jīng)不調、產(chǎn)后失血多的女性貧血有很好的改善作用。

補血排行第3名：瘦肉

無(wú)論是豬牛羊肉，其血紅蛋白鐵不僅含量豐富，也就是大家口中常說(shuō)的紅肉。這些紅肉不僅含鐵豐富，而且還有高達20%的吸收率。

補血排行第1名：動(dòng)物肝臟

動(dòng)物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補血食物之一。

可以鹵制、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。年輕人一周吃2次即可，每次10~30克，50歲以上的半個(gè)月吃一次即可。

知道這些，以后別再說(shuō)你不會(huì )補血了

1、多吃含維C食物利于鐵吸收

研究發(fā)現，維生素C能顯著(zhù)地促進(jìn)機體對鐵的吸收。因此，在補血的時(shí)期要多進(jìn)食富含維生素C的食物（主要是新鮮蔬菜和水果），如韭菜、芹菜葉、西紅柿、柑橘、獼猴桃、冬棗、草莓等。

2、合理烹飪很重要

菠菜、莧菜等青菜，鐵的含量雖然較高，但蔬菜中的草酸、植酸會(huì )影響鐵的吸收。因次，在烹調前，用開(kāi)水灼一遍蔬菜，可除去大部分影響鐵吸收的物質(zhì)，從而大大提高鐵吸收率。

此外，炒菜用鐵鍋可適量增加鐵的攝入，應避免用不粘鍋和鋁鍋。