何為“生打熟補”？

中醫理論

中醫的辯證理論與三七的“生打熟補”原理不謀而合，“生打”注重外部（陽(yáng)）治療；“熟補”則注重人體內部（陰）調節。“生打熟補”使人體“陰”、“陽(yáng)”能夠“相貫如環(huán)”，達到平衡統一。

現代醫學(xué)

現代醫學(xué)對于三七“生打熟補”的解釋?zhuān)从谌咧泻卸喾N化學(xué)物質(zhì)和微量元素，這些物質(zhì)在不同情況下發(fā)揮不同作用。

三七的止血功效主要是三七素在起作用。它是一種具有止血活性的特殊氨基酸。能明顯縮短凝血時(shí)間、凝血酶時(shí)間、凝血酶原時(shí)間、活化部分凝血活酶時(shí)間、提高血小板數和粘附率，發(fā)揮止血作用。

三七的活血機制是多環(huán)節作用實(shí)現的。它通過(guò)改善血管內皮功能而舒張血管平滑肌，抑制血小板聚集和抗血栓形成，降低血液粘稠度產(chǎn)生活血的作用。

生、熟三七的區別

炮制方法不同

生三七炮制方法：新鮮三七通過(guò)符合標準的洗凈流程之后，完成干燥，再根據需求進(jìn)行切片或者打粉的工序。

熟三七炮制方法：傳統的炮制方法包括蒸制和油炸，此外還有酒制和砂炒法。標準熟三七粉是通過(guò)符合標準的現代蒸制工藝來(lái)完成的。

“蒸制”是門(mén)學(xué)問(wèn)！

熟三七的炮制過(guò)程：三七中化學(xué)成分達到一定程度的變化，才會(huì )在藥理作用上體現出功效差異，即活血與補血的差異。三七熟制后基本的成分仍然存在，部分皂苷成分被破壞又生成新的成分。想要達到補血效果最佳，蒸制過(guò)程需要嚴格的把控溫度和時(shí)間。

所以，熟三七并不是用生三七粉燙出來(lái)的！

吃法不同

生三七食用方法：

內服——取三七粉2-3克（相當于一小湯匙量），溫開(kāi)水送服或兌蜂蜜溫開(kāi)水送服，一天2-3次。

外用——取適量三七粉敷于出血的傷口，可起到止血作用。

熟三七食用方法：

三七粉——雞藥膳（三七燉雞），取6-10克三七粉燉雞食用，或取1-2克與150ml雞湯等攪勻食用。

功效不同

生三七主要功效：止血、活血

止血化瘀、跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血等血癥；可溶解血栓，治冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病。

小編曾做了個(gè)試驗：用生三七粉撒在一個(gè)黃豆大小的豬心血栓上，過(guò)了一個(gè)小時(shí)后發(fā)現血栓溶解了很多。生三七對溶解血栓的效果是非常強大的！

熟三七主要功效：補血

補血、理血、養血、補氣，提高人體免疫力。用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等；熟三七粉對手術(shù)后的患者和女性痛經(jīng)等婦科病有很好的效果。