不少人去看中醫時(shí),舌頭一伸,總是被說(shuō):“有濕氣”。尤其是南方地區的同學(xué)們,中招幾率更高。
有濕氣怎么辦呢?當然是要祛濕,一說(shuō)起祛濕,很多人馬上想起薏米紅豆,真為你們擔心!
什么是濕氣?
濕氣,水液代謝產(chǎn)物,中醫分為水、濕、飲、痰。濕氣的特質(zhì):性屬陰寒,易傷陽(yáng)氣,其性粘滯,阻滯氣機,纏綿難去。
簡(jiǎn)單來(lái)分,濕氣有兩個(gè)來(lái)源:外濕和內濕。外濕來(lái)源于外界氣候,所以沿海城市者,體內多濕氣;至于內濕,主要來(lái)源于脾虛,脾胃虛弱之后,不能夠運化吃進(jìn)去的食物,這些沒(méi)有被運化的食物,堆積在體內,生成了濕氣。脾虛生濕氣,濕氣又會(huì )加重脾虛,形成惡性循環(huán)。
怎么祛濕才正確?
物理學(xué)中,關(guān)于水汽蒸發(fā)速度的三個(gè)決定因素:氣溫,氣流,面積。祛濕的道理,是一樣的,不過(guò)在中醫理論里,“氣溫”對應“溫法”,“氣流”對應“理氣法”,“面積”對應“發(fā)汗法”。
【溫法】濕氣性屬陰寒?!秲冉?jīng)》說(shuō):寒者溫之;《傷寒雜病論》說(shuō):痰飲當以溫藥和之。說(shuō)明,溫法是治療濕氣的根本大法。
【理氣法】人體內氣走得不順,容易生濕氣。濕氣又阻礙氣的運行,形成惡性循環(huán)。久坐之人易生濕。所以祛濕,要理氣,要讓全身氣血通暢。
【發(fā)汗法】皮膚是人體面積最大的器官。讓濕氣,通過(guò)出汗的方式,從體表的每一個(gè)毛孔散布出去,擴大濕氣去除的通路和面積。
那么,為什么說(shuō)“祛濕別再迷戀薏米紅豆”?我們來(lái)看紅豆薏米粥屬于上面三種的哪一種呢?都不是!
祛濕要溫,紅豆和薏米都屬微寒性;祛濕要理氣,但紅豆薏米皆寒,寒性的藥物會(huì )影響氣的運行;祛濕要發(fā)汗,紅豆和薏米都不能發(fā)汗;另外,祛濕還要健脾,炒過(guò)的薏米才能健脾,因為炒用能夠減輕它的寒性,但紅豆健脾的作用微乎其微。
但紅豆薏米粥的常見(jiàn)做法,就是將紅豆薏米加水熬煮,然后喝湯吃豆,這種做法正確嗎?
一定要注意!這樣的做法和喝法,有四點(diǎn)錯了!
1、紅豆錯了
中醫里的紅豆指的是赤小豆,紅豆養心,赤小豆祛濕;從形狀上看,紅豆比較圓,赤小豆是細長(cháng)的。
2、薏米錯了
薏米祛濕雖好,但寒性太重,直接煮來(lái)吃,會(huì )傷脾,脾是負責運化濕氣的,脾傷了,濕氣更加揮發(fā)不出,越想祛濕反而越濕。
3、煮法錯了
赤小豆、薏米仁很難煮爛,最好用熱水浸泡一小時(shí)后再煮,否則營(yíng)養很難出來(lái),但很多人往往都是直接煮。
4、“光祛濕不健脾”錯了
上面剛講過(guò)脾與濕氣是對“好朋友”,脾虛了,濕氣會(huì )加重;濕氣重又會(huì )導致脾虛;所以要祛濕,需要同時(shí)健脾。
紅豆和薏米,本身的確具有祛濕的功效,但真的要祛濕,必須要跟健脾益氣溫中理氣的藥,搭配起來(lái)才行的,搭配什么好呢?芡實(shí)!
芡實(shí)性平,具有益腎固精,補脾止瀉,除濕止帶之功效,常用于遺精滑精,遺尿尿頻,脾虛久瀉,白濁,帶下。
芡實(shí)、赤小豆、炒熟的薏米三者搭配,既健脾又祛濕。