冬季上火，別輕易服藥，不管哪的火，吃它就可以！

冬天干燥易上火，滅火還需用對方法，不同的火氣有不同滅火方法，便秘、喉嚨痛、流鼻血、口腔潰瘍……針對這一大堆上火癥狀，最有效的解決方法不一定是服藥哦，這里推薦藥食同源的食療方法幫親們快速降火.......

一、多吃百合滅心火

我們經(jīng)常會(huì )說(shuō)“心里有火”，指的就是心火。心臟在中醫五行中屬火，掌管血脈運行。更年期女性或老年人易情緒波動(dòng)，失眠多夢(mèng)，心情煩躁，導致出現口舌糜爛、口腔潰瘍、尿黃灼熱等癥狀；兒童表現為多動(dòng)、不安等，這些都屬于虛火。

應對心火，可以服用滋陰降火藥物之外，飲食上應多食胡蘿卜酸棗、百合等補養心腎之品。

去火食方：胡蘿卜菊花粥、百合蓮子大棗粥。

01、百合蓮子大棗粥

食材：泡發(fā)百合40g、蓮子15g、大棗20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。

做法：

①將干百合、大棗、枸杞清洗干凈，備好蓮子、糯米和大米。

②將所有材料放入燉鍋內，并加入約1000ml的清水。

③熬煮40分鐘后，趁熱攪拌均勻即可。

02、胡蘿卜菊花粥

食材：大米50g、胡蘿卜100g、菊花10g、白糖適量、鹽適量。

做法：

①準備好上述材料，菊花用水泡發(fā)，胡蘿卜洗凈，切小粒。

②大米洗凈，倒入鍋中，加入適量冷水，大火煮開(kāi)，小火煮10分鐘。

③倒入胡蘿卜，大火煮開(kāi)，小火熬煮15分鐘。

④加入菊花，煮5分鐘。

⑤煮好的菊花胡蘿卜粥，隨個(gè)人口味調入白糖、油、鹽食用。

二、適當運動(dòng)滅肺火

民間有種說(shuō)法，咳嗽是因為肺里有火。情緒不穩定、兩眼干澀、咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳無(wú)痰、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅等，都是肺火的表現，也屬于虛火。想要滅肺火，可以多喝水，多吃蔬菜水果，如木瓜、梨、蘿卜等。此外，要適當運動(dòng)鍛煉，除了運動(dòng)也可以通過(guò)食療來(lái)降肺火。

去火食方：川貝母冰糖雪梨、羅漢果豬肺湯。

01、川貝母冰糖雪梨

食材：雪梨2個(gè)、川貝母10g、冰糖40g、水適量。

做法：

①雪梨洗凈，川貝母搗碎。

②將梨在五分之一處橫切，挖去里面的核。

③將川貝母分成兩份分別放入。

④將40克冰糖分成兩份分別放入。

⑤在梨盅內加入少許水，用牙簽固定，放入蒸鍋中。

⑥大火蒸60分鐘，至川貝母熟開(kāi)，冰糖溶化，梨熟爛。

02、羅漢果山藥豬肺湯

食材：豬肺一個(gè)、南北杏各50克、山藥500克、馬蹄400克、羅漢果半只、蜜棗3只、豬展肉（帶有骨）500克。

做法：

①將馬蹄、淮山去皮、豬展骨洗凈、南北杏搗爛，羅漢果分開(kāi)粒核，加適量的水一起先煲。

②將豬肺的喉管放到水龍頭下灌水等到整個(gè)灌滿(mǎn)后倒出來(lái)，幾次洗凈，切片放熱鍋中焯下出水，撈起，放入鍋中加姜炒干水，放入已煲的湯煲中煲一個(gè)小時(shí)，總共煲1.5-2小時(shí)就可以享用了。

三、多喝枸杞菊花茶清肝火

肝火旺盛時(shí)，眼睛腫痛發(fā)澀，血壓也容易出現波動(dòng)，如果同時(shí)有煩躁易怒、耳鳴、眼干、口臭、口苦便干等癥狀，多屬實(shí)火，可喝決明子茶、野菊花茶進(jìn)行調理；如果同時(shí)有腳心發(fā)熱癥狀，多屬虛火，可用枸杞或杭白菊泡水喝。

去火食方：枸杞菊花茶、枸杞豬肝菠菜粥。

01、枸杞菊花茶

食材：胎菊花6朵、枸杞10克、水適量。

做法：將枸杞菊花加入茶杯中清洗干凈，當茶飲用即可。

02、枸杞豬肝菠菜粥

食材：菠菜、豬肝、大米、枸杞、姜、鹽、雞精、香油、香蔥、胡椒粉。

做法：

①大米洗干凈熬成粥。

②豬肝切片，飛水撈出，沖凈血沫待。

③姜切絲，蔥切沫，枸杞用水泡開(kāi)，菠菜用開(kāi)水燙一下?lián)瞥銮卸危榱巳コげ死锏牟菟幔?/p>

④將粥煮滾后放入豬肝片、菠菜、姜絲加入鹽、雞精、胡椒粉調味，放入枸杞，出鍋裝碗淋少許香油，撒香蔥沫即可。

四、多吃銀耳除肺火

胃部灼熱疼痛、口干口臭、大便稀爛、胃口不好，牙齦腫痛、口干便干、口臭嚴重等癥狀，可能是胃實(shí)火所致，可將西瓜皮的白色部分切成絲，拌上鹽來(lái)吃。還可以嘗試多吃涼拌的海帶或紫菜等食物。如果胃里總像沒(méi)吃飽一樣，有點(diǎn)隱隱的疼痛，可能是胃虛火，可以多吃木瓜或銀耳等食物。

去火食方：蓮子銀耳粥、綠豆粥。

01、蓮子銀耳粥

材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

做法：

①銀耳用清水泡開(kāi)，將底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。

②湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開(kāi)火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開(kāi)后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。

02、綠豆粥

食材：綠豆300g、水適量。

做法：

①綠豆適量，洗干凈用水泡2個(gè)小時(shí)，煮的時(shí)候省點(diǎn)時(shí)間。

②綠豆里加入適量的水（水量根據自己愛(ài)好加，喜歡吃豆的少加點(diǎn)，喜歡喝湯的多加點(diǎn)）。

③大火煮開(kāi)后轉小火繼續煮。

④攪拌下，別讓鍋底沾豆，繼續煮，直至綠豆軟爛就可以了。

做好生活調理也能降火

1補充體內水分

如果我們經(jīng)常感覺(jué)比較干燥，就說(shuō)明我們體內水分太少。因此我們平時(shí)要多喝水，給自己體內補充水分，這也是冬天養生一項非常健康有效的方式。建議大家多吃一些柑橘類(lèi)水果，因為酸味很強的柑橘類(lèi)水果對預防干燥十分有效。

避免冬季鼻子干燥，也有一個(gè)非常簡(jiǎn)單的方法，就是倒一杯熱開(kāi)水，然后對著(zhù)杯口用力的吸氣，讓水蒸氣好好的熏一熏鼻腔，每次做5分鐘左右，早晚各一次，對預防鼻子出血有很好的作用。

2合理調節飲食

合理的膳食結構可以改善體質(zhì)，由于人體的體液呈弱堿性，所以多攝入堿性食物如蔬菜，瓜果，豆制品類(lèi)，牛奶等，可使皮膚細膩光澤。咽喉干燥的人在飲食上更要注意清淡、避免辛辣刺激。

建議多吃一些含維生素C的水果、蔬菜，以及富含膠原蛋白和彈性蛋白的東西，比如豬蹄、魚(yú)、牛奶、豆類(lèi)、動(dòng)物肝臟、瘦肉等。早晚用淡鹽水漱口，漱口后不妨再喝一杯淡鹽水，為咽部殺菌、保持清潔和濕潤，改善咽部的環(huán)境，預防細菌感染。

3保持心境平和

現代醫學(xué)認為，當人情緒低落時(shí)，人體的免疫力就下降，使人易患??；而暴怒、抑郁會(huì )使人處于不平靜狀態(tài)，使腎上腺素分泌異常而損害肝臟，從而誘發(fā)肝臟疾病或使原有的肝臟疾病加重，乃至迅速惡化。因此，想要保持肝臟健康，你需要時(shí)刻提醒自己保持樂(lè )觀(guān)開(kāi)朗的情緒。

4保證室內空氣的濕度

當北方開(kāi)了地暖之后，建議北方的朋友們在室內放一個(gè)空氣加濕器，這樣做可以讓室內的空氣不那么干燥，人們就算一整天都待在屋子里也可以保證肌膚不缺水；而南方的朋友能不開(kāi)暖氣就不開(kāi)，盡量多開(kāi)窗子通風(fēng)換氣，呼吸新鮮的空氣也可以有效降火氣。