金世元1926年出生，北京市衛生學(xué)校中藥學(xué)科主任、主任中藥師、教授，“首都國醫名師”，全國老中醫藥專(zhuān)家學(xué)術(shù)經(jīng)驗繼承工作指導老師，享受?chē)鴦?wù)院特殊津貼，對中藥的鑒定、炮制、制劑等有豐富經(jīng)驗。

　　被中醫界尊為“國藥泰斗”的金世元，大半生都和藥材打交道，但他卻提倡“無(wú)藥養生”，這是他幾十年來(lái)的學(xué)習心得，也是生活感悟，可用三句話(huà)來(lái)總結，即粗茶淡飯，保護好脾胃腎，合理運動(dòng)。

　　粗茶淡飯健康一生

　　金老經(jīng)常翻山越嶺找藥、認藥、研究藥，所以常和山民接觸，與他們建立了深厚的情誼。一直反對盲目進(jìn)補的他最推崇的就是山民的粗茶淡飯。

　　他認為，粗茶淡飯最符合中華飲食文化中的“五谷為養，五菜為充，五果為助，五畜為益”的法則，這是人類(lèi)飲食文化中最適合健康的飲食原則。五谷為養，意思是說(shuō)谷物有營(yíng)養，可以長(cháng)期吃;五菜為充，意思是說(shuō)光吃糧食不行，還要有蔬菜，這個(gè)“充”字是“充饑”的“充”，就是一定要吃的意思;五果為助，意思是說(shuō)不能以水果代飯，水果是助消化的;五畜為益，意思是說(shuō)五畜是補益的。

　　此外，金老平時(shí)愛(ài)吃大棗，每天3個(gè)。

　　養生要保護脾胃腎

　　在養生之道方面，金老除了強調食補的重要性外，還從中醫辨證論治的原則出發(fā)，告誡人們一定要注意保護脾胃和腎。中醫認為，腎為先天之本，脾為后天之本。在金老看來(lái)，生命就像一棵樹(shù)，脾就像土壤，好的土壤能幫助樹(shù)來(lái)吸收營(yíng)養。而腎則是樹(shù)的根，根扎得深，分布得廣，樹(shù)才能長(cháng)得壯實(shí)。脾胃壞了，消化不好，人的營(yíng)養就差;有病了要吃藥，藥到了胃里無(wú)法分解，藥性無(wú)法起作用，吃了也等于白吃。腎功能不好，體內的廢物無(wú)法排出，這就是把一個(gè)人的根本破壞了。

　　看病的時(shí)候，大夫首先要望、聞、問(wèn)、切。問(wèn)的時(shí)候一般都要先問(wèn)問(wèn)患者飲食怎么樣，吃東西香不香，大便怎么樣?如果病人說(shuō)：“我吃東西都挺好的。”大夫心里就踏實(shí)了，不管有什么病都好調理。中醫認為，腎主骨生髓，通于腦，可見(jiàn)人的聰明伶俐和腎功能強健也有關(guān)。所以要養生，就要把脾胃養好，把腎護好。

　　干洗臉深呼吸保健操

　　金老雖年過(guò)八旬，但仍精神矍鑠，這不僅和他保養有關(guān)，還和他常年堅持鍛煉密切相關(guān)。他說(shuō)：“我起床講求三個(gè)半分鐘，即醒半分鐘，坐半分鐘，站半分鐘，然后在床上進(jìn)行簡(jiǎn)單的鍛煉——第一步，搓臉，俗話(huà)叫干洗臉，做30遍;第二步，搓耳朵，做30遍，因耳朵穴位較多，可促進(jìn)全身血液循環(huán);第三步，搓腳，兩腳對著(zhù)，兩只手專(zhuān)門(mén)搓腳心，每天1個(gè)小時(shí)，從全身的主要穴位，循序漸進(jìn)到全身的簡(jiǎn)單運動(dòng)，一項一項地進(jìn)行鍛煉。”

　　床上鍛煉之后，金老會(huì )到樓下的公園里，找一個(gè)人少的地方，做幾次深呼吸，這是他堅持了18年的深呼吸鍛煉，并因此受益匪淺。

　　經(jīng)過(guò)一番吐故納新后，金老還要花上15分鐘做一套保健操。吐故納新加上做操，每天不到20分鐘的時(shí)間，十幾年來(lái)，無(wú)論多忙，金老從沒(méi)有間斷過(guò)。而且金老還有一個(gè)雷打不動(dòng)的規矩，就是日出之后再進(jìn)行鍛煉，他認為只有太陽(yáng)出來(lái)了，空氣才能新鮮。

　　這些看上去沒(méi)有系統、招式的揉揉搓搓，吸吸動(dòng)動(dòng)，幾十年堅持下來(lái)，成就了一位健康老人。