洋蔥加一物，減脂治便秘！排毒最佳方法之一！

　　洋蔥怎樣吃好？洋蔥是一種集營(yíng)養、藥用和保健于一身的特色蔬菜。那么洋蔥怎樣吃好？下面跟小編一起來(lái)看看吧。

　　1、洋蔥怎樣吃好

　　1.1、醋泡洋蔥：洗凈一個(gè)洋蔥，剝去外皮切成薄片，放到微波爐里加熱大約2~3分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，并使體重減輕。

　　1.2、用醋泡萵苣葉和洋蔥：把洋蔥洗凈切薄片，再加幾片萵苣葉子，然后倒入蘋(píng)果醋，淹過(guò)洋蔥即可。這種吃法可以治療多年的便秘，穩定血壓，還能有效改善睡眠。

　　1.3、洋蔥外皮煎水喝：用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。

　　2、洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎

　　很多人都知道，家中的土豆，如果發(fā)芽了，絕對不能吃，因為吃了會(huì )中毒，而洋蔥呢，也有很多人一次買(mǎi)很多洋蔥回家，吃不完放久了也會(huì )發(fā)芽，那么，洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎？

　　營(yíng)養專(zhuān)家指出，采收的洋蔥經(jīng)干燥處理后，能貯存較長(cháng)時(shí)間不會(huì )發(fā)芽或霉爛。但未經(jīng)干燥處理或存放不當，也會(huì )發(fā)芽或腐爛，通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發(fā)芽。發(fā)了芽的乃至長(cháng)出青苗的洋蔥不會(huì )產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)，故仍可以吃。

　　但是，洋蔥發(fā)芽后鱗塊部分的營(yíng)養物質(zhì)會(huì )轉移到頂部供芽生長(cháng)，致使營(yíng)養成分下降。另外，洋蔥發(fā)芽后會(huì )影響其商品價(jià)值，其味也較辣。所以，應將洋蔥置于陽(yáng)光下曬一段時(shí)間，然后放在通風(fēng)干燥處，盡量避免其發(fā)芽。

　　3、洋蔥的四大食用禁忌

　　3.1、洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會(huì )引起眼睛的不適，嚴重的還會(huì )導致眼睛失明。

　　3.2、洋蔥和海帶不能一起吃，海帶里邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。

　　3.3、洋蔥和魚(yú)、蝦不能一起吃。魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)，洋蔥和魚(yú)同吃，洋蔥里的草酸會(huì )分解、破壞魚(yú)中豐富的蛋白質(zhì)，使之沉淀，不容易被人體消化吸收。洋蔥和蝦一起吃的話(huà)，會(huì )形成草酸鈣產(chǎn)生結石。

　　3.4、以下人群不宜吃?；加衅つw病、眼睛類(lèi)疾病、腸胃疾病的病人不宜吃洋蔥，否則容易導致病情加重。

　　洋蔥的功效與作用

　　洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲(chóng)等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。

　　1、殺菌

　　洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。

　　2、促進(jìn)消化

　　可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥。

　　3、降血壓降血脂

　　經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

　　4、防癌抗癌延緩衰老

　　洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老。

　　5、補鈣

　　有助于增加骨密度防止骨質(zhì)疏松。