雖然高血壓的發(fā)病機制不明，不過(guò)許多人認為，平時(shí)的高鹽飲食是罪魁禍首。平時(shí)飲食都很清淡，不吃動(dòng)物內臟等膽固醇高的食物。

　　現在醫學(xué)認為芹菜中的“芹菜素”，可以舒張血管、降低血壓、預防動(dòng)脈粥樣硬化等。還有降血脂的作用。

　　怎么吃芹菜能最好的發(fā)揮它的降壓功效呢？

　　芹菜降壓的最好吃法

　　生吃更好！

　　有研究證明，生吃芹菜或涼拌芹菜的效果比將芹菜炒熟降壓效果好，因為炒熟會(huì )把芹菜中的主要發(fā)揮降壓作用的丁基苯酞類(lèi)物質(zhì)破壞掉。

　　4款芹菜降壓食療方

　　1、鮮榨芹菜汁

　　材料：新鮮芹菜250克。

　　做法：將鮮芹菜洗凈，放入沸水中湯2分鐘，切碎絞汁。

　　用法：每服1小杯，每日2次。

　　功效：降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用于眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。

　　2、芹菜紅棗湯

　　材料：新鮮芹菜200克，紅棗30克。

　　做法：將芹菜洗凈切段，與紅棗洗凈去核，加水適量，文火煮15~20分鐘，調味飲用。

　　功效：利尿鎮痛，和中養血。適用于高血壓，癥見(jiàn)頭昏，眩暈，心悸，失眠等。

　　注意：飲食應清淡，忌肥膩、刺激之品。本品可用于急性黃膽型肝炎、膀胱炎等癥。

　　3、蜂蜜芹菜汁

　　材料：新鮮芹菜150克，蜂蜜一小勺，溫開(kāi)水約300克。

　　做法：

　　1、將芹菜洗凈后切成丁。

　　2、料理機加入菜丁和溫開(kāi)水，攪打粉碎

　　3、最后濾掉菜渣留汁加入蜂蜜即可。

　　功效：平肝降壓，控脂抗癌。

　　4、芹菜蘋(píng)果汁

　　材料：鮮芹菜250克，蘋(píng)果1-2個(gè)。

　　做法：將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘，切碎與清蘋(píng)果絞汁即可。

　　用法：每次1杯，每日2次。

　　功效：能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用于眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。