說(shuō)到堅果，大家都不陌生，是人們茶余飯后必備不可少的嘴邊消遣，而且營(yíng)養既豐富又全面，所以大家都很喜歡它，但有些人群不宜多食。
堅果的營(yíng)養既豐富又全面，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長(cháng)發(fā)育、增強體質(zhì)、預防疾病有極好的功效。
不僅如此，常食對心臟病、癌癥、血管病有預防和治療作用，同時(shí)還可明目健腦。堅果雖好，但有些人群不宜多食，否則就會(huì )物極必反！
堅果雖好，以下人群不宜食用
1
腹瀉者
堅果同時(shí)富含大量膳食纖維和大量油脂，有較強的“滑腸”作用。凡是正在發(fā)生腹瀉的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均應暫時(shí)避免吃堅果。
2
喉嚨疾病患者
堅果通常的烹調方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上鹽，容易引起口腔和咽喉的干燥感。
故而咽喉炎、口腔潰瘍等患者應當盡量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅果，可以考慮吃生堅果，或吃煮熟的堅果。
3
一些過(guò)敏人群
需要特別注意的是，極少數人對堅果有過(guò)敏反應，產(chǎn)生皮膚搔癢、咽喉水腫等反應，嚴重者可能致命。
凡這類(lèi)患者應嚴禁食用相應的堅果?？偰芰康臅r(shí)候，也有利于控制體重。假如在早餐食用，更不必太過(guò)擔心。
4
兒童（特別是5歲以下孩子）
由于堅果呈大顆粒狀，不易一下嚼碎，幼兒食用時(shí)有可能因為嗆咳、說(shuō)笑等滑入器官，引起嚴重安全事故。
故而學(xué)齡前兒童吃堅果類(lèi)食品應有大人照顧，特別是5歲以下幼兒吞咽控制能力尚未發(fā)育成熟，最好將堅果切碎食用，避免發(fā)生危險。
各大堅果的功效與禁忌
杏仁
功效：杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著(zhù)降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險。
禁忌：杏仁中雖然含有大量纖維可以讓人減少饑餓感，但是不能過(guò)量食用。
核桃
功效：核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養腦細胞，增強腦功能；
核桃仁還含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用；當感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
禁忌：不要將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì )損失一部分營(yíng)養。另外，一次不要吃得太多，否則會(huì )影響消化。
腰果
功效：與其他堅果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些。
其中，腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。
禁忌：對于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì )造成一定的過(guò)敏反應。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一兩粒后停十幾分鐘，如果不出現過(guò)敏反應再吃。
南瓜子
功效：南瓜子含有豐富的泛酸，可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。
每天吃上50克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由于南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。
禁忌：南瓜子甘平無(wú)毒，但是，過(guò)多食用南瓜子會(huì )導致頭昏。另外胃熱病人要少吃，否則會(huì )感到脘腹脹悶。
葵瓜子
功效：葵花子所含的蛋白質(zhì)可與各種肉類(lèi)媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。
常嗑食葵花子對預防冠心病、中風(fēng)、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。
禁忌：經(jīng)常用牙齒嗑瓜子會(huì )損傷牙釉質(zhì)；經(jīng)常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會(huì )在吐殼時(shí)將大量的津液帶走，使味覺(jué)遲鈍。
另外患有肝炎的病人最好不吃葵花子，它會(huì )損傷肝臟，引起肝硬化。
桂圓肉
功效：桂圓肉的作用可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥狀。
體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些元肉很有補益;婦女生完產(chǎn)后，也是重要的調補食品。
桂圓含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營(yíng)養素。要是頭暈的時(shí)候適當的吃幾顆桂圓可補充糖分提高精神。
禁忌：脾胃有痰及消化不良者忌服，以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。尤其妊娠早期的孕婦，則不宜服用，以防胎動(dòng)及早產(chǎn)等。
因其葡萄糖含量較高，糖尿病患者少服為佳，以免加重病情。有上火發(fā)炎癥狀時(shí)不宜食用。
進(jìn)食時(shí)要注意，切不可吃未熟透的桂圓，因為容易引起哮喘病。
葡萄干
功效：葡萄干中濃縮了多種營(yíng)養成份，其中的葡萄糖對心肌有營(yíng)養作用，有助于冠心病患者的康復，還有補肝腎、益氣血、生津液、利小便的功效。
禁忌：但由于葡萄干中的含糖量較高，糖尿病患者應忌食。
看了養生君為大家總結的這么全的堅果禁忌，以后再吃的時(shí)候一定要多注意哦，別再吃錯啦，祝大家周末愉快。
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