青蒜苗雞蛋湯

　　原料：

　　雞蛋2個(gè)、青蒜苗4棵、鹽一勺、植物油少許

　　做法：

　　1、準備好原料，一個(gè)雞蛋，4棵青蒜。

　　2、雞蛋打開(kāi)，青蒜切碎。

　　3、雞蛋液放到熱油里翻一下，成型后立刻盛出。炒雞蛋是要少油，不然湯會(huì )比較膩。

　　4、炒雞蛋剩下的底油炒一下蒜苗，只需要炒半分鐘即可。然后加2小碗清水燒開(kāi)。

　　5、然后加入一小勺鹽，將炒熟的雞蛋倒入后1-2分鐘出鍋即可

　　番茄雞蛋湯

　　原料：

　　雞蛋2個(gè)、番茄1個(gè)、蔥少許、蒜2瓣、花生油20g、水500g、鹽1茶匙、胡椒粉少許

　　做法：

　　1、番茄切片，蔥白蔥綠分別切碎，蒜切碎

　　2、雞蛋打散

　　3、鍋里熱油，爆香蒜蓉和蔥白

　　4、隨后兌入清水煮開(kāi)

　　5、放入番茄煮1分鐘左右

　　6、接著(zhù)倒入蛋液

　　7、調入鹽和胡椒粉

　　8、在略煮一會(huì )即可關(guān)火，撒入蔥花即可