痰濕體質(zhì)的飲食調養

　　可以健脾、化痰、利濕的食物有粳米、糯米、燕麥、蕎麥、高粱、小米、玉米、薏苡仁、紅小豆、綠豆、綠豆芽、蠶豆、扁豆、黃豆、豆腐、黃豆芽、綠葉蔬菜、生姜、蘿卜、冬瓜、苦瓜、黃瓜、各種野菜、蘑菇、瘦肉、蝦、淡水魚(yú)、牛奶、雞蛋等。

　　體形肥胖的痰濕體質(zhì)者，尤應忌食肥甘厚味、滋補油膩以及酸澀苦寒之品。如肥肉、龜鱉、蒸窩、銀耳、核桃、香焦、蘋(píng)果、梨、醋、糕點(diǎn)、糖果等，可食用一些既能充饑，熱量又不太高的主食和副食，如粗糧、野菜、時(shí)令鮮蔬、蘑菇、淡水魚(yú)等。

　　粳米：性平，味甘，歸脾、胃經(jīng)；具有補中益氣、平和五臟、止煩竭、止瀉、壯筋骨、通血脈、益精強志之功；主治瀉痢、胃氣不足、口干渴、嘔吐、諸虛百損等。痰濕體質(zhì)之人食之尤宜。

　　薏苡仁：性微寒，味甘淡，有利水消腫、健脾袪濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏苡仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑，老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。有健脾、滲濕、止瀉、排膿的功效。痰濕體質(zhì)者多吃可排濕。

　　燕麥：性平，味甘，歸肝、脾、胃經(jīng)；具用益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、納差、大便不暢等。痰濕體質(zhì)之人適宜吃。

　　小米：性涼，味甘咸。有和中、益腎、除熱、解毒之功效。痰濕體質(zhì)者可多食之。

　　冬瓜：味甘淡，性微寒。有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解署、美容作用。痰濕體質(zhì)之人食之尤宜。

　　綠豆：味甘，性微寒。入心、胃經(jīng)。常食綠豆，對高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的輔助治療作用。痰濕體質(zhì)者宜常吃。

　　特色食譜

　　黃芪山藥薏苡仁粥

　　【原料】黃芪、山藥、麥冬、薏苡仁、竹菇各20克，糖適量，粳米50克。

　　【做法】先將山藥切成小片，與黃芪、麥冬、竹菇一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

　　【功效】

　　益氣養陰，健脾化痰，清心安神。

　　菖蒲薏苡仁粥

　　【原料】菖蒲15克，陳皮10克，云苓30克，薏苡仁60克，粳米100克，冰糖適量。

　　【做法】把薏苡仁、粳米洗凈，將浸泡好的陳皮、菖蒲、云苓入凈布包起，煮粥，待熟后加入冰糖，拌勻即可食用。這也是一道平日可吃的保健粥。

　　【功效】

　　清熱化疾，祛濕解暑。

　　四仁扁豆粥

　　【原料】薏苡仁、紅小豆各20克，冬瓜仁、白扁豆各15克，苦杏仁、白蔻仁各5克，粳米150克。

　　【做法】先將上述所有原料淘?xún)?，涼水浸?小時(shí)。然后將浸泡好的米倒入沙鍋中，武火將水燒沸，改用文火，熬至粥稠豆爛即可。

　　【功效】

　　健脾滲濕，利水化痰，潤腸通便。

　　溫馨提示，大家需要注意這些食物的食用，有效地進(jìn)行健脾化痰，多吃一些粳米，有利于歷史，尤其是肥胖體質(zhì)的人群，應該少吃一些肥肉少吃甜食，多吃一些粗糧，多吃蘑菇，野菜，薏米仁，燕麥，希望大家注意上述的這些調養方式，全面進(jìn)行改善體質(zhì)。