蜂蜜

　　美國免疫學(xué)專(zhuān)家認為，蜂蜜對花粉過(guò)敏很有效。如果堅持每天喝一勺蜂蜜，連續服用兩年，就能安然度過(guò)花粉過(guò)敏高發(fā)的春夏兩季。其治療機理專(zhuān)家推測可能有二，一是蜂蜜中含有的微量蜂毒起作用，它是醫生用來(lái)治氣管哮喘等過(guò)敏性疾病的“天然藥物”之一;二是因為蜂蜜中含有一定的花粉粒，人體習慣以后就會(huì )對花粉過(guò)敏產(chǎn)生一定抵抗力，這和“脫敏療法”的原理是一樣的。至于蜂蜜的喝法，專(zhuān)家建議最好不要高溫加熱，另外對蜂蜜過(guò)敏和1歲以下的嬰兒最好不要喝。

　　大棗

　　日本學(xué)者研究發(fā)現，紅棗中含有大量抗過(guò)敏物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷，他們因此建議過(guò)敏者多吃紅棗，水煮、生吃都可以，每次10顆，每天三次。用黑木耳50克加大棗30顆燉熟，有治療過(guò)敏性紫斑的功效。不過(guò)，大棗不要與胡蘿卜或黃瓜一起吃，否則會(huì )破壞其中的維生素C。此外，大棗含糖量高，性偏濕熱，所以有蛀牙并且經(jīng)常牙痛、便秘患者不適合吃。

　　金針菇

　　新加坡研究人員發(fā)現，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過(guò)敏性疾病，即使沒(méi)有患病也可吃金針菇來(lái)加強免疫系統。研究者希望以后能把金針菇中的蛋白做成滴劑或者面膜，貼(或滴)在鼻孔里來(lái)治療過(guò)敏。專(zhuān)家同時(shí)表示，如果只是把金針菇當一般食物吃，其中的蛋白經(jīng)胃腸道消化可能會(huì )被胃酸破壞，人體能不能吸收、能吸收多少，現在還不知道。

　　胡蘿卜

　　日本專(zhuān)家發(fā)現胡蘿卜中的β胡蘿卜素能調節細胞內的平衡，有效預防花粉過(guò)敏癥、過(guò)敏性皮炎等過(guò)敏反應。