嚴格控制飲食　食管缺乏漿膜層，故吻合口愈合較慢，術(shù)后應嚴格禁食和禁水。禁食期間，每日由靜脈補液。安放十二指腸滴液管者，可于手術(shù)后第2日腸蠕動(dòng)恢復后，經(jīng)導管滴入營(yíng)養液，減少輸液量。手術(shù)后第5日，如病情無(wú)特殊變化，可經(jīng)口進(jìn)食牛奶，每次60ml，每2hl次，間隔期間可給等量開(kāi)水，如無(wú)不良反應，可逐日增量。術(shù)后第10～12日改無(wú)渣半流質(zhì)飲食，但應注意防止進(jìn)食過(guò)快及過(guò)量。