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老北京奶酪干和血豆腐將有食品安全地方標準

2014-07-15 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:近日,北京市衛生計生委發(fā)布2014年北京市食品安全地方標準制修訂立項計劃,經(jīng)專(zhuān)家遴選論證和部門(mén)協(xié)商后立項17項。北京市衛生計生委負責人表示,這17項為北京市急需的一批食品安全地方標準。

  近日,北京市衛生計生委發(fā)布2014年北京市食品安全地方標準制修訂立項計劃,經(jīng)專(zhuān)家遴選論證和部門(mén)協(xié)商后立項17項。北京市衛生計生委負責人表示,這17項為北京市急需的一批食品安全地方標準,目前項目制定、修訂工作正在有序進(jìn)行,計劃年內完成制定、修訂7項,其余項目將于2015年完成。

  北京市衛生計生委食品安全標準處處長(cháng)郭子俠透露,此次,北京市將制定針對具有地方特色的老北京傳統奶酪、奶酪干、血豆腐、代用茶的食品安全地方標準,標準包括感官、化學(xué)性污染物、微生物等檢測項目。

  他介紹,食品安全標準是食品安全工作的基礎,食品安全地方標準是國家食品安全標準體系的重要補充,是唯一強制執行的食品地方標準。

  北京市食品安全地方標準的制定范圍包括具有地方特色的食品產(chǎn)品、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程管理規范要求、與食品安全有關(guān)的檢驗方法。

  除此4項食品產(chǎn)品將有食品安全地方標準外,還包括基礎性標準一項,將提出北京市食品安全基本要求,旨在最大限度解決標準的滯后性,最大限度滿(mǎn)足監管需求,保障北京市食品安全。管理規范4項,包括工廠(chǎng)化生產(chǎn)豆芽過(guò)程的衛生要求管理規范、送餐企業(yè)從原料采購、加工運輸到配送分餐的衛生要求管理規范。檢驗方法8項,這些方法均是食品安全管理工作急需的,包括豆芽中植物生長(cháng)調節劑的檢測方法、糖果中合成著(zhù)色劑及其鋁色淀的檢測方法、動(dòng)物性食品中α2‐受體激動(dòng)劑的檢測方法、貝類(lèi)食品中貝類(lèi)毒素的檢測方法等。

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