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街頭買(mǎi)香蕉竟夾帶催熟劑 市民擔心吃了對身體有害

2014-05-06 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:街頭買(mǎi)的香蕉,竟夾帶有一包乙烯催熟劑,有市民擔心被催熟的水果吃了對身體有危害。相關(guān)專(zhuān)家表示,少量乙烯對人體幾乎沒(méi)危害,但可能會(huì )對過(guò)敏性體質(zhì)人群產(chǎn)生刺激作用,同時(shí)催熟水果營(yíng)養價(jià)值也會(huì )打折。

  對于香蕉里夾著(zhù)的催熟劑,水果商販直言不諱。建設路一家水果超市老板說(shuō),北方市場(chǎng)上的香蕉幾乎沒(méi)有自然熟的,為催熟和保鮮,裝箱時(shí)都會(huì )放入催熟劑。

  興華路一水果批發(fā)超市的李經(jīng)理表示,在水果運輸過(guò)程中,為保鮮常用到催熟劑,而這種乙烯催熟劑主要是靠乙烯與水結合后產(chǎn)生乙烯氣體,使水果加速成熟。“在成熟時(shí),水果本身產(chǎn)生大量乙烯,它是促使果實(shí)成熟的自然植物激素。”

  對此,聊城大學(xué)農學(xué)院的趙老師介紹,乙烯催熟劑是香蕉等水果的常用催熟劑,屬植物生長(cháng)調節劑,在催熟水果過(guò)程中,少量使用對人體健康幾乎沒(méi)影響。發(fā)現放有乙烯催熟劑的水果,一般需放置2到3天,等乙烯揮發(fā)干凈后再吃水果。

  另外,由于乙烯是低毒刺激性物品,有可能會(huì )對過(guò)敏性體質(zhì)人群產(chǎn)生刺激作用,引發(fā)過(guò)敏癥狀出現。催熟的水果和自然熟的相比,營(yíng)養價(jià)值會(huì )打折,如果不法商販濫用催熟劑,也會(huì )損壞食用者健康,建議市民多吃當季水果。

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