近日，全國兩會(huì )在如火如荼舉行中，人大代表各暢所言。朱張金就是其中的一員，他是全國人大代表、浙江省海寧市斜橋鎮華豐村黨委書(shū)記，也是農民代表中的一員。去年他在兩會(huì )上帶來(lái)了300多種“毒食品”，這次朱張金帶來(lái)了“注水大米”。

　　“大家聽(tīng)說(shuō)過(guò)注水豬肉、牛肉、沒(méi)聽(tīng)過(guò)注水大米吧？但你們可能吃過(guò)。”朱張金在全國人大二次會(huì )議浙江代表團的小組討論會(huì )上說(shuō)。他稱(chēng)，這一年來(lái)，走訪(fǎng)了很多家糧食區和糧食加工廠(chǎng)，發(fā)現了其中的一個(gè)問(wèn)題。那就是我國水稻保護收購價(jià)是每斤1.5元，加工后凈成本為每斤2.2元，利潤每斤大概也就一二分錢(qián)。但市場(chǎng)上，特別是一些食堂的大米采購價(jià)卻低于成本價(jià)。

　　大米的利潤本來(lái)就低，為什么賣(mài)得更低呢？我們的消費者想要好看的、便宜的，特別是我們的食堂是搞招標的，沒(méi)有最低價(jià)格限制，所以大家拼命把價(jià)格壓低。”朱張金說(shuō)，為了壓低價(jià)格，一些小作坊就給大米注水。

　　在小組討論會(huì )現在，朱張金帶來(lái)了他在2月底再市場(chǎng)上購買(mǎi)的每斤1.9元的”注水大米“以及正常價(jià)的大米的同時(shí)還在現場(chǎng)展示了幾張大米加工廠(chǎng)既臟又亂的照片。從朱張金帶來(lái)的兩種大米看來(lái)，幾乎沒(méi)有太大的區別，只是”注水大米“顯得更白一點(diǎn)而已。

　　另外，朱張金還表示，一般十噸水稻注一噸水，正常大米的含水量為14.5%至15.5%，而“注水大米”的含水量要比正常的高出5%。自來(lái)水價(jià)格貴，一些不良商家就直接用河水來(lái)浸泡。他還說(shuō)，“注過(guò)水的大米，外表很難分辨，但是容易變質(zhì)。如果是夏天，放幾天就容易出現霉變。”

　　對于杜絕“注水大米”，朱張金則有這樣的建議。據統計，目前的大米加工廠(chǎng)約有70%是小作坊，應該提高國內大米加工廠(chǎng)的水平和標準。這就要由政府來(lái)帶頭，首先關(guān)掉一批小作坊企業(yè)，提升加工門(mén)檻。并且成立大米銷(xiāo)售專(zhuān)業(yè)合作社，達到內行監管內行目的，從源頭上杜絕“注水大米”。