中藥材中有一些藥材是可幫助治療肝火旺盛的，如菊花、金銀花、綿茵陳、夏枯草、桑葉等，平時(shí)可以將金銀花和綿茵陳泡水后煮半個(gè)小時(shí)代茶飲，或者將夏枯草和桑葉、菊花煮水飲用，將菊花、桑葉和枸杞一起煮茶飲用等方法都有很好的降肝火功效。

飲食作為保健養生的一個(gè)重要途徑，我們可以通過(guò)日常飲食來(lái)達到養肝護肝的目的，日常生活中有許多食材都有著(zhù)疏肝解郁的功效，長(cháng)期肝火旺盛的人可以通過(guò)這些食療方來(lái)降肝火、調理身體。

1.銀耳綠豆羹

材料：銀耳、綠豆、冰糖。

做法：綠豆和銀耳提前浸泡好，將兩樣食材放入鍋中加清水煮開(kāi)轉小火慢煮半個(gè)小時(shí)，邊煮邊攪拌，煮至綠豆熟爛即可加冰糖調味飲用。

功效：清熱去火、潤肺生津、滋陰養胃、消腫通氣。

2.菊花粥

材料：菊花、大米。

做法：直接將菊花和大米都淘洗干凈了放鍋中加清水煮成粥食用即可。

功效：清肝火、散風(fēng)熱、降血壓。

3.太子參百合瘦肉湯

材料：太子參、百合、瘦肉、羅漢果。

做法：藥材洗凈，瘦肉洗凈切塊，將所有材料放入燉罐中加清水燉煮成湯飲用即可。

功效：清熱降火、益氣生津、潤肺止咳。

4.決明菊花山楂茶

材料：決明子、菊花、山楂。

做法：將決明子略微搗碎后與菊花、山楂一起放入杯中加開(kāi)水沖泡，燜蓋半個(gè)小時(shí)后飲用即可。

功效：清肝明目、健胃消食。

5.冬瓜鯇魚(yú)湯

材料：冬瓜、鯇魚(yú)、各類(lèi)調味料。

做法：將鯇魚(yú)宰殺干凈，冬瓜洗凈去皮去瓤切塊，鍋內燒熱油后將魚(yú)稍微煎一下，加料酒、冬瓜、生姜和水煮至魚(yú)肉熟爛后，加鹽調味即可。

功效：清熱解毒、消腫利水、祛風(fēng)平肝。

長(cháng)期肝火旺盛對我們的身體傷害很大，肝臟作為人體的解毒器官，如果長(cháng)期處于肝氣不順、火氣旺盛會(huì )嚴重危害我們的身體健康。

所以要對肝臟小心呵護，以上介紹了一些降肝火的中藥茶方和飲食療方，長(cháng)期肝火旺盛的人要注意常飲用或食用這些茶飲和食物幫助平肝降火，同時(shí)保持心情舒暢和規律作息，多管齊下讓我們的肝臟健康起來(lái)。