今天，國家食品藥品監督管理總局公布了2016年12月5批次嬰幼兒配方乳粉不合格的通告。組織抽檢嬰幼兒配方乳粉237批次，抽樣檢驗項目合格的樣品232批次，本次檢測項目包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等59個(gè)指標。根據食品安全國家標準，個(gè)別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

　　不合格產(chǎn)品情況：

　　廈門(mén)市集美區菲貝貝嬰幼兒用品店銷(xiāo)售的標稱(chēng)恒信樂(lè )?。◤B門(mén)）生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的嬰兒配方奶粉（1段），阪崎腸桿菌3次檢出值分別為檢出、檢出、0，不符合標準規定的3次檢測結果均不能檢出的要求。檢驗機構為國家食品質(zhì)量安全監督檢驗中心。

　　慶陽(yáng)百誠家福樂(lè )商貿有限公司和慶陽(yáng)市西峰區黃金輝綜合批零部銷(xiāo)售的標稱(chēng)合水縣古象奶業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的1批次寶樂(lè )慧較大嬰兒配方乳粉2段和2批次寶樂(lè )慧幼兒配方乳粉3段，亞油酸檢出值分別為0.10g/100kJ、0.10g/100kJ和0.11g/100kJ，符合食品安全國家標準（不低于0.07g/100kJ），但不符合產(chǎn)品包裝標簽明示值（不低于0.15g/100kJ）要求，比產(chǎn)品包裝標簽明示值要求分別低33.3%、33.3%和26.7%；1批次金貝聰幼兒配方乳粉3段，亞油酸檢出值為0.10g/100kJ，符合食品安全國家標準（不低于0.07g/100kJ），但不符合產(chǎn)品包裝標簽明示值（不低于0.16g/100kJ）要求，比產(chǎn)品包裝標簽明示值要求低37.5%。檢驗機構為廣州質(zhì)量監督檢測研究院。

　　對上述抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地福建、甘肅等省食品藥品監管部門(mén)已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)單位所在地福建、甘肅等省食品藥品監管部門(mén)已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。查處情況于2017年2月28日前報國家食品藥品監督管理總局并向社會(huì )公布。

　　小貼士：部分不合格項目的小知識

　　一、阪崎腸桿菌

　　阪崎腸桿菌是存在于環(huán)境中的一種條件致病菌，可能對0—6月齡嬰兒，尤其是早產(chǎn)兒、出生低體重兒以及免疫力缺陷嬰兒存在較高健康風(fēng)險?！妒称钒踩珖覙藴蕥雰号浞绞称贰罚℅B10765—2010）中規定，阪崎腸桿菌應不得檢出。造成阪崎腸桿菌不合格的原因可能是產(chǎn)品原料中微生物控制欠佳、加工過(guò)程中關(guān)鍵控制點(diǎn)控制不足或生產(chǎn)加工過(guò)程衛生狀況較差。聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織/世界衛生組織（FAO/WHO）認為，嬰幼兒配方乳粉沖調、放置過(guò)程中阪崎腸桿菌有潛在生長(cháng)的可能，消費者應注意嬰幼兒配方乳粉沖調、放置的有關(guān)事項。

　　二、亞油酸

　　亞油酸是促進(jìn)大腦發(fā)育和保證視力必需的多不飽和脂肪酸，它和大腦發(fā)育、智力發(fā)育、視網(wǎng)膜發(fā)育和視覺(jué)形成都有密切關(guān)系，對皮膚發(fā)育及腎功能健全也十分重要。亞油酸在體內可以轉化為二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸，有助于促進(jìn)大腦和視力的發(fā)育，促進(jìn)皮膚健康和傷口愈合。新生嬰兒自身不能合成二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸，必須完全靠外界食物供給，嬰幼兒配方乳粉中添加足量的多不飽和脂肪酸，有利于嬰幼兒健康成長(cháng)?！妒称钒踩珖覙藴瘦^大嬰兒和幼兒配方食品》（GB10767—2010）規定，亞油酸的最小限值為0.07g/100kJ；《食品安全國家標準預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB13432—2013）規定，營(yíng)養成分的實(shí)際含量不應低于標示值的80%，并應符合相應產(chǎn)品標準的要求，因此較大嬰兒和幼兒配方乳粉中亞油酸的技術(shù)要求為不低于標示值的80%且不低于0.07g/100kJ。