巴西研究人員發(fā)現，柑橘類(lèi)水果含有豐富的抗氧化劑黃烷酮，有助預防因肥胖導致的心血管疾病、肝臟疾病和糖尿病。

　　隨著(zhù)脂肪在人體內累積，脂肪細胞會(huì )產(chǎn)生過(guò)量活性氧，繼而引發(fā)氧化應激過(guò)程損害細胞。對此，人體通常會(huì )以抗氧化劑予以“反擊”。

　　如果是肥胖癥患者，體內積累的脂肪過(guò)多，人體自發(fā)的“反擊”能力較弱。巴西圣保羅州立大學(xué)研究人員以飲食富含脂肪的50只小鼠做實(shí)驗，用從橙子、青檸和檸檬果實(shí)內提取的3種黃烷酮予以治療，結果發(fā)現這些小鼠體內累積的脂肪減少，因此引發(fā)的肝損傷也相應減輕。研究人員泰絲·塞薩爾說(shuō)：“研究顯示，從柑橘類(lèi)水果中提取的黃烷酮沒(méi)有減肥作用，但即使沒(méi)有減肥，這些小鼠的血脂和血糖都有下降。”研究結果在21日舉行的美國化學(xué)學(xué)會(huì )全國會(huì )議和展覽上公布。相關(guān)研究的人體實(shí)驗尚在計劃之中。至于以飲用果汁、食用果實(shí)還是服用提取物藥片的形式利用柑橘類(lèi)水果效果最佳，仍有待探討。