廣西壯族自治區食品藥品監督管理局近日發(fā)布了對“乳制品”“肉及肉制品”共２類(lèi)５０批次食品的抽檢信息，抽檢項目包括食品添加劑、重金屬、獸藥殘留、真菌毒素等指標。其中合格產(chǎn)品４８批次，不合格產(chǎn)品２批次。

　　此次抽檢中，不合格的２個(gè)批次中，一是崇左市天添乳品廠(chǎng)生產(chǎn)的風(fēng)味酸水牛乳，原因是大腸菌群超標；一是南寧市人人樂(lè )華成都市購物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的柳州市中元食品有限公司生產(chǎn)的麻辣牛肉條，原因是鎘超標。

　　自治區食藥監局專(zhuān)家介紹，大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。本次檢出大腸菌群超標的樣品均未檢出致病菌，但反映該食品衛生狀況不達標。

　　鎘屬于重金屬污染物指標，本次監督抽檢發(fā)現有１批次的肉制品超標的原因可能是環(huán)境污染帶入原料所致，說(shuō)明生產(chǎn)企業(yè)對原料把關(guān)不嚴，使用了鎘含量超標的原料。

　　食藥監部門(mén)已對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法查處，并責令違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取措施下架、召回不合格食品，同時(shí)督促企業(yè)認真落實(shí)主體責任，查找問(wèn)題原因并整改，防控食品安全風(fēng)險。