讓孫阿姨老兩口爭執不下的就是春節前在馬路邊購買(mǎi)的大米。剛買(mǎi)來(lái)的大米又白又亮，沒(méi)想到在家里放置10多天后竟然變得十分黯淡。

 

 

　　大米猶如變色龍，這把孫阿姨老兩口給嚇壞了。孫阿姨的老伴張大爺懷疑大米是毒大米，因為自己吃了之后肚子難受。隨后兩人用水浸泡這大米，發(fā)現淘米水上面漂著(zhù)一層油。

 

　　為了弄清楚大米變色的原因，記者帶著(zhù)這些米來(lái)到了山東省科學(xué)院，并找到了相關(guān)專(zhuān)家。山東省科學(xué)院研究員呂昭毅介紹，這些大米是舊米翻新的，吃了能致癌。但具體是什么米，還要進(jìn)一步做鑒定才能確定。

 

 

 

　　看大米的色澤和外觀(guān)，正常大米大小均勻、豐滿(mǎn)光滑，有光澤，色澤正常，少有碎米和黃粒米。

 

 

　　抓一把大米，放開(kāi)后，觀(guān)察手中粘有糠粉情況，合格大米糠粉很少。

 

　　三聞氣味

 

　　手中取少量大米，向大米哈一口熱氣，或用手摩擦發(fā)熱，然后立即嗅其氣味。正常大米具有清香味，無(wú)異味。

 

 

　　取幾粒大米放入口中細嚼，正常大米微甜，無(wú)異味。