上周,溫州瑞安的鄭女士花了200元,在當地南門(mén)農貿市場(chǎng)買(mǎi)到了含有膠狀物的大蝦,這事引發(fā)了廣泛關(guān)注。很快,當地市場(chǎng)監管部門(mén)對此事進(jìn)行了立案調查,當事小販也退還了一半的錢(qián)。

　　但是,這批蝦到底有什么問(wèn)題?它們是從哪里來(lái)的?吃下去對人有沒(méi)有害?我們依然關(guān)注,這些問(wèn)題何時(shí)會(huì )有答案。

　　溫州當地市場(chǎng)監管部門(mén)通過(guò)對貨物進(jìn)行溯源,發(fā)現這批“問(wèn)題蝦”很可能來(lái)自廣東。

　　昨天,錢(qián)江晚報記者還從溫州當地及省食品藥品監管局了解到,事件發(fā)生后,溫州市市場(chǎng)監督管理局已將膠狀物質(zhì)進(jìn)行了包括DNA在內的多項檢測,可以確定的是——

　　監管人員順藤摸瓜

　　發(fā)現“注膠蝦”很可能來(lái)自廣東

　　事件發(fā)生后,溫州市市場(chǎng)監管部門(mén)最先找到了鄭小姐買(mǎi)蝦的那個(gè)攤位。不過(guò),據這位瑞安的涉事攤販稱(chēng),這些“問(wèn)題蝦”都是從蒼南的浙福邊貿水產(chǎn)城批發(fā)來(lái)的,上家是一個(gè)名叫“阿龍”的批發(fā)商。

　　浙福邊貿水產(chǎn)城是一個(gè)水產(chǎn)品批發(fā)集散中心,“阿龍”的說(shuō)法是,蝦是從廣東湛江來(lái)的,他自己并沒(méi)有對蝦注過(guò)膠。不過(guò),有水產(chǎn)攤販透露,市場(chǎng)里的確有賣(mài)這種注了膠的大蝦,“平時(shí)(蝦)都被放在帶蓋子的泡沫箱子里。”

　　7月15日晚,蒼南縣市場(chǎng)監管局靈溪分局執法人員對水產(chǎn)城進(jìn)行清查,現場(chǎng)果然發(fā)現有經(jīng)營(yíng)戶(hù)正在售賣(mài)“問(wèn)題蝦”,大概有6.25公斤。執法人員告訴錢(qián)江晚報記者,他們在檢查后發(fā)現,這批大蝦的頭與身體接連處,有不明膠狀物體。

　　涉嫌售賣(mài)這批“問(wèn)題蝦”的經(jīng)營(yíng)戶(hù)姓晏,晏某供述,大蝦是他從蒼南縣某水產(chǎn)品經(jīng)紀人事務(wù)所購進(jìn)的,一共進(jìn)了8.5公斤,總價(jià)1400余元,在被執法人員查獲前,已賣(mài)掉了2公斤多。

　　晏某還說(shuō),鄭女士事件被曝光后,他就知道這批大蝦存在食品安全問(wèn)題,但又不愿自己承擔損失。直到被查獲前,他原本還打算繼續售賣(mài)這批問(wèn)題蝦。

　　昨天,錢(qián)江晚報記者從相關(guān)專(zhuān)家處證實(shí),“問(wèn)題蝦”的品種為斑節蝦,斑節蝦需要在沙池中養殖,在廣東和福建兩省養殖較多,溫州本地養蝦場(chǎng)一般為泥池,不能養殖斑節蝦。

　　而在此之前,根據蒼南市監部門(mén)的初步調查,這批“問(wèn)題蝦”來(lái)自廣東。“不過(guò),具體貨源在哪里,那邊到底還有多少這樣的‘問(wèn)題蝦’,我們還在進(jìn)一步調查中,也需要廣東等相關(guān)部門(mén)的配合。”溫州市市場(chǎng)監管部門(mén)相關(guān)負責人說(shuō)。

　　經(jīng)DNA檢測分析

　　膠狀物確實(shí)是人為注入的

　　昨天上午,錢(qián)江晚報記者從省食品藥品監管局方面得到消息:已經(jīng)初步認定,在這批問(wèn)題蝦中發(fā)現的膠狀物,疑似是明膠,不是蝦本身的物質(zhì)。

　　“我們做了包括DNA檢測在內的多項檢測分析,發(fā)現這些膠狀物質(zhì)所帶的DNA跟蝦本身的并不一致。所以可以初步證明,這些膠狀物是人為加入的。”相關(guān)專(zhuān)家告訴記者。

　　不過(guò),受到檢測條件的限制,這些膠狀物質(zhì)到底是什么,目前還不能確定,但從這批“問(wèn)題蝦”中提取出來(lái)的膠狀物已經(jīng)被送到上海相關(guān)的檢測機構。

　　“我們打算送去更專(zhuān)業(yè)的機構檢測,弄清楚它到底是什么,到底有沒(méi)有毒性。”溫州市市場(chǎng)監管部門(mén)負責人說(shuō),一旦有結果,監管部門(mén)會(huì )及時(shí)向社會(huì )公布。

　　同時(shí),省食藥監部門(mén)也表示,除了委托專(zhuān)業(yè)機構組織檢測、查明膠狀物成分并及時(shí)向社會(huì )公布檢測結果外,后續還要求追根溯源,查清含不明膠狀物蝦的具體來(lái)源,以及不明膠狀物產(chǎn)生的環(huán)節。另外,12315舉報投訴電話(huà)也將及時(shí)接受和處置市民就該類(lèi)蝦的舉報。

　　事件動(dòng)態(tài)

　　歡迎舉報“注膠蝦”

　　一旦發(fā)現均暫扣并立案

　　最近這段時(shí)間,“問(wèn)題蝦”事件持續受到關(guān)注。

　　溫州市市場(chǎng)監督管理局下發(fā)通知:要求各級市場(chǎng)監管局對轄區農貿市場(chǎng)、水產(chǎn)品市場(chǎng)、農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)及冷庫的冰凍蝦開(kāi)展清查,發(fā)現疑似“問(wèn)題蝦”一律暫扣并立案,并要求查清來(lái)源。

　　錢(qián)江晚報記者了解到,在溫州當地,包括“溫州發(fā)布”、“瑞安發(fā)布”等多家官方微信、網(wǎng)站公布了“問(wèn)題蝦”提醒信息:市民如果在農貿市場(chǎng)購買(mǎi)到疑似“注膠蝦”,可撥打12315舉報。

　　另外,根據相關(guān)部門(mén)的官方信息,截至目前,溫州全市市場(chǎng)監管部門(mén),共出動(dòng)355人次,檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)754戶(hù),沒(méi)有再發(fā)現類(lèi)似“注膠蝦”。

　　溫州市相關(guān)部門(mén)表示,根據他們的調查,溫州市場(chǎng)上銷(xiāo)售的所謂“注膠蝦”數量并不多。此外,溫州市海洋與漁業(yè)局也組織了浙江省海洋水產(chǎn)養殖研究所的專(zhuān)家,對溫州當地養蝦比較集中的樂(lè )清市的養蝦場(chǎng)和水產(chǎn)攤進(jìn)行了抽查,也沒(méi)有發(fā)現“注膠蝦”。

　　多次出現“注膠蝦”傳聞

　　全省各地都在進(jìn)行針對性抽檢

　　錢(qián)江晚報記者從相關(guān)部門(mén)了解到,除了這次溫州的事件外,省內近年內并沒(méi)有發(fā)現過(guò)“注膠蝦”。然而,“注膠蝦”這個(gè)詞由來(lái)已久,過(guò)去幾年里,廈門(mén)、上海、天津等多地屢有“注膠蝦”的新聞爆出。

　　早在上月末,舟山市也曾出現過(guò)“市場(chǎng)驚現‘注膠蝦’”的網(wǎng)絡(luò )傳聞。根據相關(guān)媒體報道,7月1日,舟山市市場(chǎng)監管局在舟山各大菜市場(chǎng)對售賣(mài)的蝦進(jìn)行了抽樣調查,但并沒(méi)有發(fā)現所謂的“注膠蝦”。

　　根據相關(guān)專(zhuān)家解釋,“注膠蝦”只可能出現在冰凍蝦中,在舟山、寧波等地售賣(mài)的多以活蝦為主。

　　這起事件后,包括麗水青田等省內其他地區的市場(chǎng)監管部門(mén),也陸續有抽查“問(wèn)題蝦”的行動(dòng),不過(guò)截至目前,均沒(méi)有類(lèi)似發(fā)現。

　　不過(guò),記者在網(wǎng)上搜索發(fā)現,云南昆明的某些海鮮市場(chǎng)內,近日也發(fā)現了一些存有可疑膠狀物的問(wèn)題蝦。而據當地媒體報道,這些問(wèn)題蝦也產(chǎn)自廣東,當地相關(guān)部門(mén)已介入調查。